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步骤 1：
茄子洗净，抹点油放架子上烤，时间有点久，因为要把它烤的都软软的才可以
步骤 2：
然后尾巴切掉，从茄子中间用刀划开，摊平，放上剁好的蒜蓉，喜欢吃辣就放小辣椒，撒点盐，还有调味料，在刷点油，一直烤到蒜蓉有蒜香，撒上小葱可以了，装盘
农家茄子炒豆角
不炒不炖也不蒸，茄子这么做真香
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