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蒜香黑虎虾（铸铁锅版）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黑虎虾 10只
- 橄榄油 适量
- 黄油 10g
- 大蒜 2头
- 小葱 少许
- 食盐 适量
蒜香黑虎虾（铸铁锅版）的做法步骤
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步骤 1：
黑虎虾洗净剪去黑线，大蒜切蒜泥，小葱葱白切长段，葱叶切葱花备用。铸铁锅热锅后倒入橄榄油和黄油，油热后倒入蒜泥爆香，再倒入黑虎虾，微炒一下，虾变色即可。烤箱180度预热。
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步骤 2：
虾变色即可关火，表面撒入葱白段。
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步骤 3：
连锅一起放入烤箱中层，180度烤15分钟左右。
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步骤 4：
从烤箱取出后把表面烤焦的葱白去掉，撒入食盐，稍微搅拌一下，撒入葱末，即可上桌。
用铸铁锅做比较方便，先炒香然后直接放入烤箱，还可以直接上桌。
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