蒜香小面包㊙️做法简单口感丰富‼️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  首先将液体倒入厨师机桶中，盐与糖对角放。

• 步骤 3：

  

  再加入奶粉，高粉，最后加入酵母粉，启动厨师机揉面15分钟左右。

• 步骤 4：

  

  大概揉了18分钟面团处于扩展阶段，加入室温软化的黄油，揉至不易破的手套膜即可。

• 步骤 5：

  

  取出揉圆，放入器具中，入发酵箱进行发酵，35度40分钟。

• 步骤 6：

  

  烤箱发酵也行，可以在烤箱里面放一碗热水，有助于发酵同时还保持面团的湿度

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团用手指摁一下，不回缩不反弹即为发酵完成，揉面排气。

• 步骤 8：

  

  再分成等份的小面团揉圆，盖上保鲜膜醒10分钟。

• 步骤 9：

  

  5️⃣再次揉圆放入不沾烤盘中，并间隔距离，进行二次发酵。

• 步骤 10：

  

  利用这时间我们来准备蒜蓉酱，蒜末，葱花，黄油混合搅拌均匀，装入裱花袋中备用。

• 步骤 11：

  

  酵好的面团用锋利的刀斜割一刀。

• 步骤 12：

  

  再挤上蒜蓉酱，可多可少，根据个人喜欢来即可。

• 步骤 13：

  

  入烤箱中层，上一层175度烤18分钟。（注意观察颜色，上色后立即加盖锡纸）

• 步骤 14：

  

  蒜香面包出炉啦！

• 步骤 15：

  

  浓郁的蒜香味，太爱了。

• 步骤 16：

  

  甜面包吃腻了，不妨试试这款呀！

• 步骤 17：

  

  口感超级丰富，吃上一口就停不下来。