美味烤大茄的做法步骤

• 步骤 1：

  姜蒜切末、红椒、青椒切丁。

• 步骤 2：

  将切好的材料用蚝油、橄榄油、生抽、鸡精、盐腌制。

• 步骤 3：

  将茄子切开、上锅蒸，大概三分钟，用筷子轻轻可以破开即可。

• 步骤 4：

  将黄油涂在茄子上，并将刚刚腌制好的佐料放在上面，家里有炒好的肉末可以适当加点。

• 步骤 5：

  进烤箱中高温14分钟左右。

• 步骤 6：

  美味的烤大茄完成了，撒上辣椒面和小米椒。