清炒苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜囊刮去，切片洗干净

• 步骤 2：

  准备好青椒和大蒜

• 步骤 3：

  锅中放水煮开，加入少许药和几滴植物油

• 步骤 4：

  在沸水中加入苦瓜，煮2分钟，去掉苦味

• 步骤 5：

  盛起来，沥干水分

• 步骤 6：

  油锅烧开，放入蒜末爆香

• 步骤 7：

  放入苦瓜翻炒

• 步骤 8：

  放少许辣椒末，怕辣的可不放。加入青椒。翻炒2分钟后，加入盐和鸡精，少量醋调味

• 步骤 9：

  装盘