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步骤 1:
将木耳泡发洗净 黄瓜切成丁 鸡蛋打成蛋液
步骤 2:
葱切成末 准备好酱油,生抽,盐,白糖
步骤 3:
用橄榄油来煎鸡蛋皮 炒木耳,黄瓜 橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量,可以松弛你的动脉,从而防止因高血压造成的动脉损伤;橄榄油也是预防和控制糖尿病的最佳用油;橄榄油还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生
步骤 4:
在锅里加一菜勺橄榄油,油烧热后,把蛋液倒入铺匀煎炸,直至煎成鸡蛋皮
步骤 5:
把鸡蛋皮切碎,取出
步骤 6:
在锅里倒一点点橄榄油,油变热之后,倒入木耳翻炒1分钟
步骤 7:
加入黄瓜丁,翻炒1分钟
步骤 8:
倒入鸡蛋皮碎翻炒,加盐,生抽,酱油,葱花;直至木耳,黄瓜都炒熟
用生抽代替酱油调味,酱油颜色太深会使黄瓜鸡蛋的颜色深,影响这道菜的外观