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茄子焖鱼干收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 一条
- 鱼干 半斤
- 青椒 适量
- 洋葱 适量
- 盐 适量
- 蚝油 少许
- 油 适量
- 水 适量
茄子焖鱼干的做法步骤
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步骤 1：
鱼干洗好备用。
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步骤 2：
茄子洗好切条纹用盐腌十分钟备用。
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步骤 3：
青椒、洋葱洗好切好备用。
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步骤 4：
烧热锅放少许的油煎鱼干金黄色备用。
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步骤 5：
热锅倒入油炸熟茄子，再放入青椒，洋葱一起翻炒匀后就倒入鱼干炒匀，再放适量的水、蚝油、糖，一起炒匀再盖上锅盖焖五分钟，就完成了很入味了。因为其间我没放盐的，茄子用盐腌过的，鱼干本身就咸的，所以我没放味道刚好的。
