微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
椒盐知了收藏
浏览 194499
收藏 30
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 知了 50只
- 椒盐 少许
- 小葱 少许
- 盐 少许
椒盐知了的做法步骤
-
步骤 1：
我买了两种知了，一种是没有褪壳的，一种是褪壳了的，事先忘记拍照了…回家后就用盐水泡着。
-
步骤 2：
我是泡了有6个小时左右，拿出来控干，没褪壳的先入锅用菜油炸一会，然后再放褪壳的知了一起炸，炸至金黄就可以出锅了。
-
步骤 3：
油炸之后捞出控油，然后再下锅炒，加入椒盐，小葱，拌匀即可。
-
步骤 4：
这就是成品啦，有香又脆真的太好吃了！吃不惯本味的可以随自己口味的喜好添加调味料哦！
小贴士
知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴，可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用，也可先用食用盐腌制后煎炸食用。 蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。
