家常味香菇饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉放冰箱冷冻一下切成小碎丁

• 步骤 2：

  香菇洗干净去蒂切小丁用开水过一下，把水挤干净

• 步骤 3：

  花椒用水泡一下

• 步骤 4：

  取适量水饺粉用水和成柔软的面团醒一下

• 步骤 5：

  把碎肉丁，香菇丁放到盆中，再倒入葱末，姜末，料酒，生抽，蚝油，盐，香油，鸡精，把花椒去除，花椒水缓缓倒入盆中，一边倒一边顺时针搅拌，直到完全吸收

• 步骤 6：

  放入冰箱冷藏一会，取面掐剂压皮包水饺。