微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
小炒田螺肉收藏
浏览 126836
收藏 113
时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 田螺肉 半斤
- 青红辣椒 适量
- 盐
- 酱油
- 豆瓣酱 少量
- 味精
- 蒜头 两瓣
- 干辣椒粉 少量
- 香油 少量
- 姜切末
小炒田螺肉的做法步骤
-
步骤 1：
买田螺肉，半斤，用水洗第一次，去水，在 加多点盐抓洗，从复四五次，又清水洗三四次，就可以了，洗干净很重要，味道才好没沙没泥
-
步骤 2：
青红辣椒，洗干切小小圆形， 蒜切片
-
步骤 3：
热锅放油，放点姜末，倒入田螺肉，大火翻炒，炒时候出少量水分，不要管他，放少量盐，炒水收干，放酱油，小炒至香，放干辣椒粉少量，在加入少量豆瓣酱，翻炒，在放入青红辣椒，放蒜头，在放少量盐，在加点味精，翻炒几下，放少量水，放几滴香油，焖小会，收干就好了，这样就可以了，简单好吃，试试吧！
