麻辣鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  先把鸡肉煮熟，放葱和姜，倒点料酒

• 步骤 2：

  然后撕成小条

• 步骤 3：

  碗里加酱油醋，糖，香油备用

• 步骤 4：

  锅里烧热油，不用多，小火，热了后放花椒和辣椒末还有白芝麻炼油，很香的，好了后倒入之前调好备用的汁里搅一搅，因为有糖会化不了，最后浇在鸡丝上再洒点葱花或香菜就好了