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当归党参黄芪乌鸡汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 乌鸡 一只
- 当归 20g
- 党参 20g
- 黄芪 20g
- 红枣 八九个
- 枸杞 20个
- 姜 5片
- 清水 一大锅
当归党参黄芪乌鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
这是三种药材
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步骤 2：
把这三种药材按照提示的量用清水浸泡半小时
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步骤 3：
把焯好的鸡连同三种药材、姜片、红枣一同放入锅里放一锅清水炖两个半小时，然后在放入枸杞和盐再炖30分钟就可以出锅了。 原汁原味超鲜美……
小贴士
乌鸡买来倒上一点黄酒用开水焯三分钟去血水去腥。
当归、黄芪、党参都是属于中药材，都有滋补身体的功效。当归在补血调经方面有一定显著的功效，黄芪具有补气健脾的作用，党参具有补气健脾的功效。三种中药材合在一起就成了大补药汤，适宜于气血虚弱、肝肾不足、久病体虚之人。用这三种药材来炖乌鸡汤，特别适合女生喝。
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