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自制泰式咖喱鸡收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 三黄鸡 1只
- 胡萝卜 1条
- 青甜椒 1只
- 红甜椒 1只
- 油豆腐 适量
- 丽尔泰请咖喱酱 1包
- 白砂糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 土豆 1个
- 椰树牌椰汁 2瓶
自制泰式咖喱鸡的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料，把鸡切块沥干水分，甜椒和土豆切块，豆扑洗干净备用。
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步骤 2：
起锅热油，把咖喱酱倒进锅中，中火翻炒一下，倒入鸡块大火翻炒3分钟，加入一勺蚝油和一勺白糖中和一下辣度，喜欢辣的朋友可以不加。
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步骤 3：
倒入切好的胡萝卜进去继续翻炒3分钟后倒入两罐椰奶，中火焖煮6分钟后倒入切好的土豆，继续焖煮6分钟。
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步骤 4：
倒入切好的青椒，红椒和豆扑大火翻炒3分钟就可以出锅了。
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步骤 5：
倒入砂锅就完成了。
小贴士
青咖喱比较辣，炒鸡的时候加入一勺蚝油和一勺糖可以中和一下辣度。2.土豆比胡萝卜易熟，所以要先放胡萝卜。3.青椒红椒炒3分钟足够了，久了会烂。
