酱爆鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱿鱼处理干净，去紫皮

• 步骤 2：

  切中块，用刀划

• 步骤 3：

  鱿鱼须切段

• 步骤 4：

  锅中放清水烧开，放入料酒，倒入鱿鱼焯水后，捞出沥干

• 步骤 5：

  青椒红椒切丝，洋葱切丝（洋葱忘记拍了）

• 步骤 6：

  锅热油，放姜爆香，倒入蚝油翻炒数下

• 步骤 7：

  倒入洋葱青红椒炒至断生

• 步骤 8：

  倒入鱿鱼，翻炒，调入糖，盐调味

• 步骤 9：

  快速翻炒均匀，即可关火，装盘