香干四季豆回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  香干切大片后备用

• 步骤 2：

  各种辣椒切好备用，适口味放适量辣椒

• 步骤 3：

  四季豆去筋后洗净，锅中到水烧开，放水中煮约5分钟左右捞起装盘备用

• 步骤 4：

  大蒜去皮后切碎备用

• 步骤 5：

  五花肉放开水中煮约20分钟左右，当用筷子插入肉中不太费劲时表示煮好

• 步骤 6：

  把煮好的肉捞起洗净后切片，放锅中炒出油

• 步骤 7：

  炒好后，肉装盘备用

• 步骤 8：

  锅中放油，待油热后放青椒和四季豆，中火炒约3分钟左右，不要加水

• 步骤 9：

  倒入香干，再炒约1分钟左右

• 步骤 10：

  再倒入前面已经炒出油的五花肉一起炒，加适量盐，生抽，炒约1分钟左右加3平锅铲的水，翻炒几下后，锅盖上煮，适食物量多少，煮约2至4分钟左右，关火起锅

• 步骤 11：

  完成