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客家讓油豆腐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 250g
- 蘿蔔 2个
- 油 適量
- 鹽 適量
- 醬油 適量
- 蠔油 適量
- 水 適量
- 蔥頭 10个
- 油豆腐 20个
客家讓油豆腐的做法步骤
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步骤 1：
五花肉剁碎，拍蘿蔔一根，加入剁碎。放適量鹽，油，生粉，蔥頭。
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步骤 2：
塞進油豆腐裡面，保證每一個都很飽滿。
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步骤 3：
上高壓鍋，上油，底部上一根蘿蔔墊底，避免糊了油豆腐，擺上釀好的油豆腐，加點鹽，醬油，蠔油，在淋油在豆腐表面，加水，一半少一點，就可以蓋上，壓十五分鐘
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步骤 4：
十五分鐘開蓋，還有很多水，就大火收一點，然後調生粉醬油，收汁。
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步骤 5：
吃咯
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步骤 6：
淼淼也要吃。
