彝家舂鸡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  整鸡煮熟，取肉多的部位去骨撕成块备用。

• 步骤 2：

  香辣切段，干锅焙香。

• 步骤 3：

  拣好适量花椒和春果（春果要剥开，不要壳喔），石臼舂细。

• 步骤 4：

  讲舂好的花椒加盐放入备好的香辣拌匀

• 步骤 5：

  佐料全部再舂

• 步骤 6：

  放入鸡肉一起舂，入味。

• 步骤 7：

  舂好，享用美味！