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美味早餐～皮蛋瘦肉粥收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 皮蛋 1个
- 瘦肉 60g
- 大米 3把
- 小葱 2根
- 生姜 2片
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 豆瓣酱 适量
- 淀粉 适量
美味早餐～皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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步骤 1：
瘦肉切小丁，用生抽，豆瓣酱，盐，调匀，加淀粉拌匀。皮蛋切丁，生姜切末，葱切末备用
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步骤 2：
锅里下水煮开，下淘好的米，大火煮沸开，换中小火煮约25分钟，下皮蛋，瘦肉，3分之二的葱花，煮十分钟，盛出撒上剩下的葱花，期间隔一会搅下锅，免得糊锅。出锅前加盐，具体根据粥的多少调节水量，时间，调味品的多少，此配方够两人食
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步骤 3：
吃起来很不错，如果想在鲜一点，可以在粥里加点鸡精。
