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极品香辣烤鱼收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鲫鱼 1条
- 生姜
- 大蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
- 指天椒
- 辣椒粉
- 盐
- 胡椒粉
- 食用油
- 葱
极品香辣烤鱼的做法步骤
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步骤 1：
把鱼洗干净，用盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉、食用油涂抹鱼的全身，腌制30分钟
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步骤 2：
利用腌制的时间，将指天椒、大蒜切末，盛入碗中，加入料酒、生抽、老抽、蚝油一起搅拌均匀
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步骤 3：
烤箱上下温度设为220，上下管，预热5分钟，利用预热的时间，把烤盘铺上锡纸，将生姜切片，铺在锡纸上，把腌制好的鱼，放在生姜上面，均匀的撒上搅拌好的料，再将生姜切丝，在鱼上面撒一层
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步骤 4：
放入烤箱中层，烤20分钟，取出，撒上葱花，在烤5分钟，好吃的极品香辣烤鱼出炉了。
