灌汤小笼包（不需要猪皮冻）的做法步骤

• 步骤 1：

  按照我上一个菜谱做出鸡汤冻。

• 步骤 2：

  鸡汤冻与肉馅以1：1混合。

• 步骤 3：

  切一下黄瓜片用来垫包子。

• 步骤 4：

  饺子皮包进适量的肉馅，包成小笼包的样子。

• 步骤 5：

  做好的小笼包隔水蒸8-10分钟左右，皮变得有点透明就好了。是不是很诱人呢？

• 步骤 6：

  tips：饺子皮尽量选择薄一点，这样口感才好。 饺子皮在包之前可以用手将边缘扯松一点，这样更容易包。 肉馅我用的是香菇猪肉馅，可以直接在市场买现成的或者自己剁肉也行。