抹茶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋白蛋黄分开，蛋黄里加入油，牛奶和15克的糖，然后筛入泡打粉，低粉，抹茶粉搅拌均匀，这时候记得预热烤箱

• 步骤 2：

  打发蛋白，分三次加入36克糖

• 步骤 3：

  蛋白打发到出现纹路，打蛋头上有三角形

• 步骤 4：

  将三分之一的蛋白加入蛋黄糊里上下翻拌，然后再倒入剩余的蛋白里一起翻拌

• 步骤 5：

  最后倒入模具里～震几下再放入烤箱

• 步骤 6：

  烤170度30分钟，因为是小烤箱，有点开裂，不过还是不错的！