可乐鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅洗净划刀，水中加入黄酒、生姜焯一下鸡翅。洗去沫和血块，晾干。

• 步骤 2：

  这步可有可无（我做之前时间比较多）。两勺盐、两勺酱油腌一下，方便入味。

• 步骤 3：

  放入八角，飘香后倒入晾干的鸡翅。

• 步骤 4：

  有时间煎一下，没时间的可以中火炒一下，直至两面金黄。

• 步骤 5：

  加两勺料酒，倒入可乐（因为可口可乐较之较甜，所以我选的百事），可乐的量是没掉鸡翅，倒入三勺酱油。

• 步骤 6：

  小火十分钟，中间需要翻几次。最后五分钟大火收汁。

• 步骤 7：

  装盘，百吃不腻呢。