【杰克的礼帽】的厨房

西红柿豆腐汤

2020年12月14日

偶的半日闲，不用加班。回来的路上风又大，天又冷，整个人缩在羽绒服里，连袖口都内缩在衣袖里，带着帽子，又盖了一层羽绒服的帽子，戴着口罩，尽管这样也难以抵挡冬日的寒冷，沁人心骨的冷！但这样的装扮似乎成了每一个路上的人的标配，也成了别样的风景线！好像有个暖手宝宝，给我一点温度，（只能想想而已）！好像来碗热汤，来暖暖我的胃（这个貌似可以有）！既然这样，那就在这寒冷的冬天做上一碗暖心汤，如何！温暖整个灵魂深处！

炝炒娃娃菜

2020年10月10日

热粥一碗，咸菜一碟，烫饼半张，娃娃菜炝炒！一餐一时一刻！足以！

萝卜肉糜冬瓜汤

2020年10月09日

丸子汤变成了肉糜汤，竟是意外的惊喜，虽不是大餐，也足够小试牛刀，看我这道肉糜汤如何！

清蒸鱼

2020年10月01日

今年的中秋、国庆是同一天，在北京工作的我们没能买到回家的车票，虽然不能和家人团聚共享家宴，适逢佳节，今天就在外做一场家宴！鱼，我的最爱！以前经常去吃烤鱼，自己也做红烧鱼，今天再来做一次清蒸鱼。如果想鱼刺少些，就选用罗非鱼，我今儿就用的罗非鱼，刺少，肉质感强。你是否也出门在外，是否远离家人，是否难等车票，是否…… 与我一起共享家宴，分享有缘的你、我、他！一份，清蒸罗非鱼！

酸辣汤水饺

2020年09月20日

周末刚刚在家包的饺子，又到饭点时刻，打开冰箱门，印入眼帘的就是饺子，今天来点不一样的，来份酸辣汤水饺！动起来吧！

凉菜搭档酸辣汁

2020年09月20日

每次拌凉菜都需要拌点酸辣汁，时间久了，觉得可以当做小菜谱，记录下来，以后拌凉菜，酸汤水饺，都可以用。分享给幸运的你！

鲜香冬瓜汤

2020年08月02日

干热的夏天，人也跟着躁动不安起来！饮食清淡，伙食简单，也许是最好的降火良药。那么：一个瓜，一口锅，一点盐，一点鸡精，一撮虾皮，一缕香菜，再花点时间炖上一炖！冬瓜汤，真鲜，好香！记得最后点上香油哦！

南瓜土豆泥小圆饼

2020年07月30日

又是全新的一天，从昨天晚上就在琢磨着第二天的美食，吃什么，吃什么！不知道吃什么了，就来看看我的一餐吧！给你点启发，一起动起来！南瓜，土豆！看似不搭边的两种食材，竟然能碰撞出奇艺的火花，今天来点不一样的！南瓜土豆小圆饼！来，尝一个！

古老的美食苦累

2020年07月28日

最近经常想念小时候的味道，慢慢回忆，慢慢品味，跟我一起回到小时候，回味家的味道！苦累，一种古老的美食！亦是，灶台边，妈妈的味道！

摊咸食

2020年07月27日

小时候特别爱吃姥姥做的咸食，大大的弧形凹子，摊个大大的咸食，小小的自个儿在旁边看着：刷油，上面糊，摊平，起边，翻个儿，一气呵成，齐活了！再沾上捣碎的蒜泥汁，美味！长大了，在外上学，乃至在外上班，再也没有姥姥的味道了…… 但是，心里的味道一直惦记着…… 今天，用平底锅追忆那个味道，也是一种回忆，姥姥的味道！

糖醋脆皮花生米

2020年07月22日

嘎嘣脆，花生米，酥酥脆脆，一口一粒，粒粒香！醋酸溜，花生米，酸酸酥酥，一口一粒，粒粒酸！甜糖儿，花生米，甜甜酸酸，一口一粒，粒粒甜！

脆皮花生米

2020年07月14日

说起花生米，有一段时间的故事，历经了两个月的历练，同时也是做这个菜的经历，今天终于有勇气将它的成品分享给大家！不负众望不负卿！第一次：糊了，焦了，苦了…… 第二次：焦了，微苦…… 第三次：有点焦，有一点儿火大，味道还可以…… 第四次：把握火候恰当，刚刚好，有味道！第五次：火候很好，颜色鲜亮，香脆有味儿！第六次：就是今天这次！每一次尝试都在进步，直到做出好的味道！与你共勉！