味增饼干

2020年11月04日

好久有趣的口味饼干的吧，这款芝麻味增饼干，微甜微咸，酥软掉渣，绝对给你惊喜。如果你家里正好有买的吃不完的味增，剩在冰箱里无人问津，试试这个脑洞打开的方法吧，不但消灭存货味增，还能吃到特别口味的饼干哦~

芝士南瓜金钱饼，外酥内Q会拉丝

2020年11月02日

大多数人都吃过这种老式的南瓜金钱饼吧？两块早餐饼中间夹上南瓜糯米饼，粘上芝麻，油炸后外酥里Q香喷喷，虽然油炸的香，但是还是有些许油腻的，今天我们介绍的南瓜金钱饼是用烤箱烘烤过的，同样好吃，清爽了许多，南瓜团里面还包了芝士，烤好口趁热吃能拉丝呢？

柿子布丁

2020年10月30日

柿子红了，润肺的柿子是时候安排起来了。今天我们介绍柿子的一种神奇吃法，只要加牛奶，稍加时间，就可以凝结成为滑嫩的布丁哦~这是什么原理？因为柿子中的鞣酸和牛奶里的蛋白质作用使蛋白质变性，所以才会凝固，这样一个神奇的现象，让我们无需任何添加剂都可以做出布丁，不止柿子，很多水果和牛奶都有这个功能，比如草莓蓝莓等~秋天，可以做上这么一杯牛奶布丁，有鲜奶的营养，可以让孩子吃点当下的时令水果。

娘惹九层糕

2020年10月19日

娘惹糕点可谓马来西亚最为享负盛名的甜点，不仅购买点极多如菜市、茶餐室和小食中心，喜欢娘惹糕的本地居民也很多。娘惹糕以款式多样、味道香甜浓郁而著称，让喜食甜品的人也在娘惹糕点中找到知音，再加上色彩缤纷，看起来非常诱人，洋溢着热带独有的饮食风情，更是让人欲罢不能。九层糕（kaw chan kuih)是娘惹糕点中极为普遍和受欢迎的。QQ的口感及鲜艳的颜色，冷藏于冰箱后可当饭后甜点，今天我们介绍的这个九层糕，是祖传级别的配方，因为不是每一个九层糕都可以一层一层撕着吃，但这个配方就可以做到哦~

酥粒香橙面包 酸酸甜甜美美哒

2020年10月19日

超级柔软的面包体，超级香甜的椰奶馅和超级可爱的造型于一体的日式香橙奶酥包，头顶一片圆圆的烤橙子片，酸酸甜甜美美哒，端坐在那里，煞是好看。这个简单的香橙造型法，只是用切完片烘干的香橙做装饰，一个圆圆的酥粒面包立刻就变得美满优雅。虽然简单，却十分好用，是真正的无需门槛，不需要任何手法，小孩都会，轻轻将橙片帖于面包顶，稍微压一压，烤出的面包就很好看~赶紧将这个方法收藏起来吧，让普通的面包也拥有不普通的造型。

桂花酒酿戚风

2020年10月13日

中式点心有中式点心的风味，西式甜点有西式甜点的风格，自从全球化之后，中西文化都在不同的领域中碰撞出花火，就拿烘焙圈来说，试图用中西合璧的方式创造出绝无仅有的甜点佳作的例子也不胜枚举。复杂的招式不推荐了，就拿最近特别应季的桂花酒酿戚风来说，我觉得是个十分惊艳的融合佳作，淡淡的桂花酒酿味的戚风，借着松软细腻的蛋糕口感，一口一口地表达着中式的秋之古朴风味。不是什么复杂的蛋糕，几乎就是新手入门级别，但是只要还未试过这个风味，你就还是难以想象它的美好，传说嗜酒如命的大诗人李白生前最爱喝各类甜酒，桂花酒酿就是其中一个挚爱，我想这款戚风，要是他老人家还在，必定也爱~