脆皮南瓜球

2021年08月18日

南瓜饼已经不时兴用蒸或者煎的做法来吃了，现在流行把南瓜饼做成球状，烘烤之后直接吃，这样南瓜球就有了一层脆脆的淡黄色外衣，里面糯糯的能拉丝，相比煎的南瓜饼，这样更低油低脂，当然肯定没有煎的那一股油香，更多的是糯米和南瓜的香气，外脆内软，家里有烤箱可以用烤箱，没有用空气炸锅就特别方便，空气炸锅做的比烤箱保湿性更好，所以南瓜球的里面会更柔软一点，皮也更薄一点。超简单~

免揉泡泡面包

2021年08月18日

没有厨师机，不想揉面却想吃面包，那么推荐你做这款免揉面包，所有材料搅拌一下，拿去发酵就行了，造型也简单，分成小份揉圆挨个摆放在一起，发酵烘烤之后久而可爱迷你的泡泡面包，一个个手撕着吃，蓬松柔软，一样喷香可口，适合懒人，当然免揉面包因为面筋的问题不宜保存，放久了口感容易老化，最好现烤现吃，但是省时省力我还是推荐它的~

快手简单平底锅香蕉蛋糕

2021年08月12日

对于家里没有烤箱，或者不想用烤箱做蛋糕的人来说，平底锅蛋糕也还是不错的，就拿这个香蕉蛋糕来说，材料简单，也无需打发，用平底锅煎熟就好，味道也不错，非常适合懒人。吃起来有点像香蕉煎饼，因为鸡蛋没有打发，靠的是泡打粉，所以最好做薄一点，会更好吃~

空气炸锅意面

2021年08月12日

大概是因为自己在婴儿时期口预期没有得到满足， 所以我特别喜欢吃香脆有嚼头的东西，尤其是嘎嘣脆的那种，简直停不下来，所以我用新买的空气炸锅做了这款意粉小零食，超级简单，就用家里剩下的螺旋意粉，先煮熟，然后拌点喜欢的腌料和油去烤，20分钟之后就能收获一盘香香脆脆的下酒小零食了~别外面卖的好吃不少。

印尼年糕 糯米果酱卷

2021年08月06日

糯米制品各国都有，普遍做成年糕或者各种粿类的甜点，大家都不陌生，在印尼，家家户户都会用糯米粉加温水和成面团，然后筛入锅中，包着椰糖陷吃，是非常好吃的一道东南亚糯米粉小甜点，他们称之为Carang gendis年糕，初发现这个糯米卷的时候，很是为各国劳动人民的智慧赞叹一番，接着本着多动手尝试原则，做了一次，还不错吧，新颖独特味道也不赖，今天我们做的这版，里面包着随处可买到的果酱，也很好吃，尤其适合小朋友。

蒜香起司培根吐司

2021年08月02日

咸味吐司中最不能缺席的就是芝士培根吐司了，为了让吐司有更浓郁的芝士体验，吐司内添加了芝士片和芝士粉，双倍咸香浓郁，再配合表面的灵魂大蒜黄油酱，咸香回味中带出丝丝奶油蒜味，太无敌了~

摩伦香蕉

2021年08月02日

摩伦香蕉，也叫炸脆皮香蕉 ，是印尼家家户户都会做的快手小甜点，上次在YouTube上看到一位印尼的美食达人分享这个小点心，觉得很好玩，感叹一下，明明同样是用面粉和香蕉做东西，不同国家的应用就是不一样，我们中国就不会想到这么来吃香蕉，但其实是很简单的随手小食物，做好面皮，将香蕉包裹好，然后油炸，吃起来外脆内软，还有卡兹卡兹的声音，热吃极其美味可口，反正作为一个中国人，在家试了一次之后觉得很新颖，于是也想把这份吃香蕉的新思路分享给大家，待客的时候可以作为一道餐后小食物~

酸奶奶油蛋糕砖

2021年08月02日

夏天最适合吃的酸奶奶油蛋糕砖，戚风蛋糕做个方形胚，然后再打发一个酸奶咸奶油，挤到蛋糕里，夏天冷藏一下，松软的蛋糕体，有一丝丝咸味的酸奶奶油，在夏天吃一点都不腻，好评如潮，家里的小孩子特别喜欢这个蛋糕砖，反正也不难大家不妨试试，其实做成圆的也可以，反正味道特别好，也算简单，大家可以试试~

白凉粉水果蛋糕

2021年07月23日

往年做果冻蛋糕，大家基本的材料都是吉利丁或者寒天粉，更简便就用果冻粉，而今年更简便，干脆直接改了白凉粉，本身夏季吃白凉粉的人就多，大家干脆跟水果或者椰浆搭配，做白凉粉果冻蛋糕，特别省事，软软嫩嫩，搭配水果，清清爽爽，当然，如果对水果不加选择的话，最后切起来水果和凉粉可能没有那么融合，所以大家尽量选柔软的水果，其实最好的是罐头水果，比如黄桃之类的，或者加热过或冷冻过的水果，这样吃起来更融合，切起来也不容易碎，当然如果要求没有那么严格的话，自己喜欢的水果就ok~

桂圆桂花糕

2021年07月23日

桂花盛开的地区，只要一出门就可以闻到沁人心脾的香味，而没有桂花的地区，也可以过过桂花瘾，毕竟当季下来的桂花，是最新鲜最清新的存在，拿来做桂花糕是最合适不过了，只是今年的推荐给你们的桂花糕并不是普通的桂花糕哦，它是有着“小宫灯”称号的宫廷派系桂圆桂花糕，一共三层，上下为桂圆茶，中间是桂花茶，灯芯是一个桂圆肉，看起来非常精巧别致，而且也非常好吃，柔软Q弹，兼有桂圆和桂花的风味，层次丰富。

摩卡曲奇吐司

2021年07月23日

说真的，好久没有吃过这么口感丰富，柔软香甜的吐司了，初开始是被这个吐司表面的摩卡曲奇外皮给吸引了，后面觉得，可能也许就是一个比较香的甜吐司而已，但是直到我吃完，才发觉它很不一般，充满咖啡香气的摩卡曲奇外皮，让刚烤出来的吐司表皮酥脆，和里面的椰蓉搭配，味道特别融合，热吃外脆内软，冷吃香甜松绵，真的颠覆你对吐司的认知，虽然制作确实多了几步，但是它的美味值得吃过的人一再安利~

不用炒馅的绿豆饼

2021年07月22日

家里人超级爱吃绿豆饼，现在夏天，更是绿豆甜点的天下，但是想到一般的绿豆甜点都要炒绿豆馅，需要在厨房酷热的灶台边站好久，就觉得没有动力，但是突然发现这个绿豆饼的馅料是不需要炒的，只是蒸熟搅打细腻即可，没有太多油分，清爽细腻，饼皮只要将材料搅拌均匀，然后包起来，烤十几分钟就熟了，皮薄馅多，清热降火，香甜可口，推荐给大家！

双色猫耳朵

2021年07月14日

重油重糖的猫耳朵你肯定吃过不少，但是少油少糖的烘烤版猫耳朵你吃过吗？这款小点心，脆脆香香，没有多余的油感，无添加，很适合当做小朋友的磨牙小零食，粉紫的颜色来源于紫薯粉，。

芝士火腿吐司

2021年07月14日

咸口的芝士火腿吐司，超级好吃~

古早台湾黑糖糕

2021年07月12日

大家有没有吃过来自台湾的澎湖黑糖糕，样子很像一般人所谓的发糕，最早常见用於祭拜祖先或红白祭典。口感松软、不粘牙，甜而不腻。做起来也很方便，这个淡淡的黑糖蜜香气和绵密的口感完美结合，每一口都散发浓郁的黑糖香。

糯米白糖糕

2021年07月12日

说起糯米甜点，恐怕各地都有自己比较有代表性的特色小吃，糍粑啊年糕啊等等，以前上大学的时候是在南昌，南昌有个经典的糯米糕叫白糖糕，是很多南昌本地人童年最爱的美食之一，白白软软弹口的圈圈形的油炸糯米糕沾上满满的晶莹剔透的白糖，外脆内糯，而且最好现炸现吃，不然白糖化了容易水水的，今天分享就是这款好吃的南昌糯米白糖糕，我觉得反正吃过的人都会爱上，而且第一次吃的人不相信是炸出来的，因为很白，如何才能炸得这么白，其实是有诀窍的，看完文章你就知道啦~

花生酥糕

2021年07月07日

口感像抿化雪花的口感的花生酥糕，喜欢传统口味的人真的会惊艳到你，然而它的材料真的特别简单，就是糖粉和花生，夏天如果冷藏过后，真的会冰冰凉化在口中，但是，它却是花生的味道，非常浓郁香甜。非常推荐大家做~

舒芙蕾轻芝士蛋糕

2021年07月07日

夏天比起慕斯或者冰淇淋，我更中意吃冷藏过的轻芝士蛋糕，毕竟上了年纪，也要开始注意养生，太寒凉的脾胃实在受不了，所以这个轻芝士超级推荐，没有加玉米淀粉，奶油奶酪也是直接融化操作的，烤出来后细腻滑嫩，超级轻盈，没有一般轻芝士蛋糕的糊口感，冷藏过后真的超级好吃！夏日的午后，切一小块，冰凉香软，每一口都是享受。

孜然火腿豆皮卷

2021年07月06日

无敌过瘾 馋哭大人小孩的孜然火腿豆皮卷，5分钟就能搞定！香辣过瘾，美味可口，做法超级简单，追剧必备小零食！但是一定要注意不要煎太干，不容易入味哦~

糯米团寿司

2021年07月06日

吃过咸的糯米团子吗？做成寿司的那种了，这也算是糯米团子的一种新吃法，样子也看起来像寿司，因为烤过，所以造型非常力挺，吃起来也比蒸的要Q韧一些，在青团盛行的时节，推荐给大家~

琥珀粽

2021年07月02日

无论你吃过吃过市面上多少种类的粽子，甜的咸的，传统糯米粽，新派水晶粽，还有什么脑洞冰淇淋粽，但也不可能吃过今天我们介绍的这款水晶琥珀棕，虽然是用做水晶粽的水晶粉做的，但是却用了转化糖浆（金黄糖浆）来调出了逆天的琥珀色，因为之前家里有做月饼剩下的转化（金黄）糖浆，当时非常想做一款金黄色的水晶粽，看见那瓶金黄糖浆，就灵机一动了，这一动然后就出现了这款市面上还没有的琥珀棕，反正味道还可以，虽然有点甜，但是QQ糯糯，关键颜色好看，十分心水，看起来有点贵，感觉放在朋友圈也可以唬人！哈哈，别问我为什么不包馅进去，因为包了馅感觉不好看，颜值党的倔强~

虎皮芋泥三明治

2021年07月02日

上次做了天使蛋糕，剩下很多蛋黄，正好最近虎皮芋泥三明治风很大，所以就把剩下的蛋黄用上了，哎呀，不用不知道，虎皮真的好消耗蛋黄呀，一次烤盘的一片蛋糕就要8个蛋黄哦，剩下的蛋黄真是不费吹灰之力就消耗完了，这个虎皮芋泥三明治，照常也是各种好吃的元素一起搭配，麻薯、芋泥、咸蛋黄肉松、虎皮。想不好吃都难哦~尤其虎皮比其他蛋糕的蛋香更加浓郁，所以这个三明治，啧啧啧，你说好吃不好吃！当然平常家里要是没有那么多蛋黄，用普通蛋糕胚也已经很好吃了，也不用特意去搞蛋黄。毕竟成本也有那么高，当然如果你真想试试虎皮的好吃程度，那么剩下的蛋白，请做我们推荐的椰香天使蛋糕吧！

生菜鸡肉卷

2021年07月02日

最近在减肥，所以做了很多减脂的配方，比如这个生菜鸡肉卷，看着是不是很有食欲？用生菜做皮，里面卷上手撕的白煮鸡胸肉，和焯好的其他配菜，蘸着自己喜欢的油醋汁，还是很美味的，鸡胸肉搭配生菜，高维生素低热量，是夏天最佳的选择。

香脆烤豆皮

2021年06月30日

低脂小零食又来啦~上次推荐的仿鱼皮炸紫菜片颇受欢迎，这次更简单，只是豆皮哦，真的只有豆皮哦，超级低脂，香香脆脆，追剧或者嘴馋的时候来一盘，又不怕发胖，比买的或者油炸的健康~从材料到制作方法都很简单！

无泡打粉版黄油蛋糕

2021年06月24日

话说在戚风没有出现之前，很多蛋糕的做法都是全蛋式的，所以口会更加扎实硬挺，但是自从分蛋法出现之后，由于蛋白里面没有蛋黄，因此可以快速充入空气并且体积膨胀，在烘烤加热的过程中，蛋白凝固，里面的水分蒸发掉，就成了蓬松的蛋糕。用分蛋法做蛋糕，里面的组织更加蓬松细腻。口感非常松软，入口即化，适合喜欢松软口感蛋糕的人群。但是即便如此，黄油蛋糕依然保持着百年前的传统，搅拌一下，利用黄油打发之后的膨发度加上泡打粉做出松软的蛋糕。可是有人用做戚风的方法做了黄油蛋糕，这样一来即便不加泡打粉也很细腻蓬松，没有传统黄油蛋糕那么噎人，但比戚风奶香浓郁。是一款值得一试的方法，让你的黄油蛋糕变得更加细腻好吃，而且这个蛋糕放个两三天回油之后更加松软香甜又可口，还没做过的赶紧试试吧~！