【No糯糯oN】的厨房

红丝绒爱心曲奇：情人节快乐！

2023年02月10日

把普通的爱心饼干做得更有心意吧～也是偶然发现的制作方法，饼干既不会膨胀也不会回缩，形状保持的很好，原来什么样烤出来就什么样。需要注意点： 1. 黄油一定要室温软化到很顺滑的状态； 2. 糖粉必要，不要用绵白糖或者白砂糖替代； 3. 鸡蛋我是忘记加了，后加上去的，但是顺序刚刚好，烤出来的饼干不会膨胀也不会回缩； 4. 偏高的烤箱建议150度烤12分钟就可以了。

鸡肉卷：年后健康指南！

2023年01月28日

本着一到过年胖三斤的原则，准备开始为期一周的鸡胸肉套餐了…… 好吃的鸡胸肉做法不是没有，这个芝士鸡肉卷就很不错，可热吃可冷吃。

易得披萨：简约版

2023年01月26日

一到过年，除了必要的年夜饭，就想吃炸鸡，汉堡，披萨什么的。如果缺少其中一样，感觉这个年都不会太完整。用家里常备的这几样蔬菜（辣椒，洋葱），做个简单的披萨好了。留了一点点小心机在装饰上，普普通通的披萨也能发光发亮！

奶酪小方：围在空调房里吃吧～

2023年01月25日

窝在空调房里吃的甜品～吃过这个以后多多少少有点嫌弃一般的奶油冰淇淋了……外层是雪媚娘的皮，里面是芝士冰淇淋馅儿。做法还可以，不会很难，保质期也比较长，冷冻保存的话一个礼拜应该没什么问题。需要注意的点： 1. 一般是用奶油奶酪做，我奢侈了一把，用的马斯卡彭芝士； 2. 先做芝士内馅儿，因为要冷冻至少半个小时等它冻硬才能进行下一步操作； 3. 外皮也一样，先蒸后放凉，放凉了差不多内馅儿就冻硬了； 4. 包的时候注意外皮擀开的面积要比你做的内馅大一圈，要正好包住内馅； 5. 包好以后不要立刻切块，继续冰箱冷冻一会会更好切。

好柿花生酥饼！

2023年01月24日

是酥皮月饼的变型～一份材料大概能做12个左右酥饼，仅限一款，如果柿子和花生都做的话就把材料翻倍，然后花生的话是不用加色素的。需要注意的点： 1. 豆沙馅请参考之前的青团、冰皮月饼豆沙馅的配方，真的说过太多次了； 2. 按照25克每个外皮面团点称量，应该会多出一点来，加点抹茶粉或者绿色色素做成绿色面团； 3. 如果你用的是跟我一样的柿子模具，那请注意，柿子部分和叶子部分可能粘不牢，这时候可以在两者的连接处抹一点点水。

点心豆儿糕：愿大家都能平平安安！

2023年01月22日

下午请吃茶果子，希望大家能过上一个平平安安的年～用的模具我精心挑选过，是寓意很好的铃兰、郁金香、山茶花和菊花图案，一口口齿留香，两口万事皆宜～需要注意的点： 1. 材料记得用铁棍山药，削皮去除粘液的时候稍微注意些； 2. 山药记得隔水蒸； 3. 糕粉就是熟糯米粉，没有的可以用锅现炒，用量标的是30克，但根据实际情况来，建议一点一点加，到不粘手的状态就可以不用加了。

芝士年糕拉面

2023年01月20日

上次煮部队锅的时候没有放年糕，这次补上。但，部队锅分量太大一顿吃不掉，不如把它做成这种简单的泡菜拉面锅。食材少，采买方便而且可以提前准备，一人食刚刚好。有没有跟我一样，喜欢那种汤汁煮到只剩下一点的年糕和面条。 Ps：今年不回家过年的小朋友，在家也要好好吃饭～

芝士部队锅：迎接新年的第一场雪

2023年01月15日

我真的没有特意去看天气预报，但仿佛内心深处告诉我今天应该去做一道好吃的暖锅。很巧，就在下第一场雪的时候，做了这道芝士部队锅。外面吃的韩式部队锅大多口味偏甜，我个人不怎么喜欢。至少在家做，能适当调成自己喜欢的口味。部队锅对食材没有太多讲究，但泡菜，鱼饼，泡面和丸子一定要有，有条件的最好再加点芝士。

酸汤豆腐煲：第一道开胃菜！

2023年01月13日

上桌的第一道菜永远是开胃的汤！以往都是酸辣汤充当老份子，今天带你做点不一样的。酸汤豆腐煲，不会让你第一道就吃饱，还能起到开胃的作用。喜欢喝酸汤的小朋友赶快学起来，趁着过年露一手，因为真的很简单。没有需要特别注意的点，备一点酸汤肥牛的料就可以了。

芝士可乐饼：烤箱版非油炸

2023年01月09日

碳水和脂肪，堪称过年必备、缺一不可。没有人能跟拒绝每年年节上的各种油炸食物。不过，油炸食物虽然好吃，但还是建议少吃，如果有两者兼得的法子那最好了。这次教你不沾油，用烤箱做出来的可乐饼。外皮脆脆的，里面是绵绵糯糯的土豆泥包裹会拉丝的芝士，口味咸鲜。需要注意的点： 1. 首先如果你不介意油炸，可以选择油炸处理； 2. 土豆我用了两个，大概500克，能做5个可乐饼，多做可以翻倍； 3. 调味料（盐和胡椒粉）我在炒洋葱培根的时候一次性放够了，土豆泥就不需要另外加调味料了； 4. 期待看到大家的作品～

奥尔良芝士烤包子：我能吃下两个！

2023年01月08日

好吃的东西总能让人印象深刻～比如去年的鸡腿包。这次结合了鸡腿包的口味和手抓饼烤包子的做法，命名为：奥尔良芝士烤包子！葱香脆皮，奥尔良鸡肉馅儿，加上拉丝芝士，我一口气吃了两个。需要注意的点： 1. 奥尔良鸡肉馅儿腌制至少4个小时； 2. 手抓饼皮推荐用葱香味的； 3. 烤箱温度建议185度30分钟，可根据自家的烤箱调节。

鸡汁汤饺子：恢复期吃它！

2023年01月05日

身体刚刚恢复，恹恹的没食欲，可以试试饺子的这个做法！珍贵的饺子汤别浪费～加点太太乐鲜鸡汁，胡椒粉等调味料，把它做成鲜醇的汤底。吸饱了汤汁的饺子和蛋皮很赞哝。需要注意的点： 1. 小米椒可不加，考虑到有小朋友刚恢复不宜吃辣； 2. 饺子我吃的是大号的，量根据自身需求来； 3. 同样的调味根据自身的量来调整； 4. 期待看到大家的作品～

酸汤毛血旺：新年好哇！

2023年01月03日

毛血旺 - 川渝人民刻在DNA里的灵魂菜谱！快过年了，答应我，这道口味偏酸辣的家庭版酸汤毛血旺，一定要做给你最爱的人尝尝。

丝丝口口脆春卷：过年必备！

2023年01月03日

过年好呀，今年我把春节卷进了春卷皮里，送给你呀～新的一年终于要开始了，忙活了一整年，希望大家都能吃好一点，带着充沛的精力去迎接新的工作与生活。

蓝莓厚椰拿铁

2022年12月20日

上期做了热饮，这次来一杯冰冰凉凉的降温套餐吧～我喜欢喝冰冰的厚椰乳拿铁，配上一小节蛋糕卷，下午茶有它们最棒了。身边好多小伙伴都yang了，大家一定要好好照顾自己呀。

鸡汁关东煮：汤都喝完了

2022年12月19日

如果你也喜欢汤汤水水的暖锅，就像我一样煮一锅关东煮吧～食材不做要求，喜欢的都可以煮，但白萝卜和白煮蛋是一定要加的！日式的关东煮汤料，再挤两圈太太乐鲜鸡汁，加入一勺半的白砂糖，鲜到让你舔碗。需要注意的点： 1. 白萝卜需要提前清水煮10分钟去除涩味； 2. 丸子也可以提前焯一下水去油； 3. 食材不固定，喜欢的都可以加。

鸡汁土豆泥：鲜味十足！

2022年12月16日

本道菜谱正在参与【鸡汁入家宴感恩正当“食”】活动，11月15日-12月5日期间用太太乐鲜鸡汁调味料跟做或创意一道美味的鸡汁菜品，向家人、朋友和爱人表达你浓浓的谢意吧。不仅可用美食传递自己的内心，还有机会赢得精美大奖～获取更多感恩节菜品灵感：https://m.douguo.com/activity/ncpzj/detail/3936?isapp=1&open=0&_vs=1000300&&dg_refreshkey=publishnote 11月15日-11月23日还有太太乐鲜鸡汁调味料免费好礼等你来申领～我超级喜欢土豆泥的，因为真的太好吃！每次做我都能吃上一大碗，质地跟冰淇淋一样丝滑，绵密的口感，被幸福地糊了满嘴！成就土豆泥美好滋味的是这款太太乐鲜鸡汁调味料！蒸鸡原汤，入味多汁，一步到位，能做出各种特色料理！营养美味又健康，很适合家里有老人或者小孩儿的朋友们。做法非常简单，只需要轻轻挤一挤，新手也能完成。喜欢的小伙伴们赶快学起来哦~

圣诞热红酒：暖暖的热饮～

2022年12月15日

煮一锅暖暖的热红酒，是期待降温的理由之一，连我这种不爱喝酒的人都被它迷的要死～酒记得要用平价的，不要造贵的。随便做做都很好喝，零失误，想出错都难。需要注意的点： 1. 水果除了橙子和苹果，也可以加莓果或者其他； 2. 红酒用便宜的就好； 3. 不爱喝酒的小朋友冰糖多加，香料少加。

黑椒牛肉饭：电饭煲一键做饭！

2022年11月26日

又一道懒人快乐料理，一包搞定一道大菜！咕嘟咕嘟慢慢炖煮，今晚一边看球赛一边吃吧。注： 1. 牛肉记得提前加料酒，葱姜焯水； 2. 调味料的口味偏甜，喜欢吃辣的建议追加辣椒粉。

烤整鸡：有啤酒更完美了！

2022年11月25日

足球盛宴，怎么能没有啤酒和烤鸡呢！教你用一包酱料，做出香喷喷的烤整鸡。配料简单，喜欢吃的蔬菜都可以搭。需要注意的点： 1. 鸡一定要处理干净，先用葱姜蒜和料酒腌制过后再调味； 2. 腌制时间要足够，最好超过四个小时，隔天烤风味最佳； 3. 烤鸡记得每半小时刷一次蜂蜜（薄薄一层）； 4. 蔬菜是最后半小时再放进烤箱烤。