韩式泡菜炒饭#樱花味道#

2017年04月07日

这道韩式泡菜炒饭其实做起来一点也不难，主要食材就两种，一个是米饭，另一个就是韩式泡菜。 米饭要求粒粒分明，所以焖饭的时候稍微比平常少加一点水，再一个就是趁热的时候把米饭用筷子打散，等米饭凉透了再来制作，当然如果用头一天的剩米饭做这道美食更好！同样，韩式泡菜的选择也很重要，最后的味道就取决与它，所以还真得来好好挑选一下。泡菜在生产日期和保质期的三个月期间有味道上的差异，制造日15天左右是新鲜有点甜，45天左右它是发酵适中、酸甜可口，再往后到90天这个期间泡菜就会完全发酵、有点酸，所以大家在选泡菜的时候可依据个人喜好。

凉拌冰草

2017年04月07日

冰草好多人不知道，这里说一下，这个冰草是新出现的一种蔬菜，叶面和茎上上长有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在阳光照射下晶莹剔透，就像冰晶一样，因此得名。冰草富含天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等，营养价值很高。说是冰草可以生着吃，还可以炒着吃，生着吃宝妈没吃过，炒又舍不得，所以烫了一下凉拌，这做法非常的好吃！

奥尔良烤翅#樱花味道#

2017年04月06日

大人孩子都爱的美食来啰！！！鸡翅，那可是全民最爱，女人和孩子更是超级喜欢，这鸡翅怎么做 都好吃，前一段时间做了可乐鸡翅，总觉得加了可乐实在是不健康，这不孩子最近迷上了烤翅，还 专吃奥尔良味道的，这外面卖的也是够贵的，做为家庭主妇这还难的倒我，自己做呗，有啥难的， 结果大人孩子都夸好吃。这里有朋友会说了，你那不是烤翅吗，烤箱啥的咱家也没有啊，不急哈， 照样能吃上，宝妈家在没烤箱和炸锅之前用的这个办法：平底锅或电饼铛，腌好的鸡翅放这上边煎 一样好吃，速度也很快，再图省事的就用微波炉，不信这了，工具不全咱想办法，照样味道顶呱呱 ！

酱鸭翅根#樱花味道#

2017年04月06日

春节回老家的时候，老爸做了一道酱鸭腿，把儿子吃美了，这几天不知道怎么突然又想起这口了，嚷嚷要吃姥爷做的鸭腿，这离老家也太远了，好在电话方便，咨询了老爸之后我又在之前的基础上加了改良，没想到味道确实不一般，好多人都不爱吃鸭腿，可用我这方法做的一点腥味都没有，就是一个字“香”！越啃越上瘾，做了一锅，一顿扫光光！鸭腿个头太大入味慢，这次我换成了鸭翅根，熟的快，也更好吃。

黄豆芽炒韭菜#樱花味道#

2017年04月05日

春天了，这青菜还真是便宜了好多。每天早上送完孩子我都会跑早市溜达一圈，买菜也是尽量做到少买、种类多。这不，这黄豆芽就是，看到这黄豆芽跟别人家的有点不一样呢，豆小芽细，一问还贵了5毛钱，摊主说这豆芽好吃，赶紧买点回来尝尝，不都是豆芽吗，还能不一样了？嘿!还真是呢，豆很鲜嫩，芽细却正好能和豆融入一个口感，确实比大黄豆的好吃，儿子直嚷嚷明天还吃。别看这普通的豆芽，炒不好还真是不好吃，它有一股豆腥味，宝妈每次炒都会加入这个蔬菜，能挑起食欲还能掩盖豆腥味，到底是啥，咋炒，您看看.......

万能凉拌油

2017年04月04日

宝妈没来北京以前，曾经在老家一个饭店上班，那时候记忆最深刻的就是每次大厨在菜快出锅的时候，会放上一点秘制料水，具体咋做的，大厨肯定不会告诉我，只看见他每天早上都会把一个料包放锅里熬，难怪大厨做菜好吃，原来里边还有这个秘密。多年前，家里来了一个朋友，那天正赶上我拌凉菜，她告诉了我一个料油的做法，并且这个料油用来拌所有凉菜都是一绝，并且不光是拌菜，炒菜快出锅时只要淋里一点味道立马提升，哎呦喂，高兴死我了，赶紧试来，果不其然，比大厨做的都好吃，这一用就是好多年。这个油的做法极其简单，平常可以做上一瓶，放上一两个月都没问题，随用随取非常方便！文末小贴士里宝妈提到了拌菜时这个油的用法，不要错过哦！

蒜黄炒肉#樱花味道#

2017年04月04日

一大早老公就买了好多青菜回来，打开一看，有我爱吃的蒜黄，好嘞，中午的菜就是它了！ 蒜黄属于大蒜类，是把大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，是在不受阳光照射和适当的温、湿度下培养出来的黄色蒜叶，既具有蒜香气味儿又有点儿韭味儿，这蒜黄颜色漂亮，营养还非常丰富，被称为开胃健身蔬菜，并且吃完还不会像韭菜那样有气味，深受大多数人的喜爱，宝妈就是其中一个，每一次做这道菜我都会多焖点米饭，一大盘子肯定扫光光！这道菜配点肉炒最好吃，文中宝妈会详细介绍肉嫩不硬的小窍门，文末还有温馨小贴士......

半片鸭炖土豆#樱花味道#

2017年04月04日

今年猪肉猴贵，五花肉18一斤，不过鸡鸭肉倒是没怎么涨，正好看到半片鸭，眼前一亮，妈妈炖的鸭肉马上涌了上来，小时候那可是最美味的呀，好嘞，今天的菜就是它了，半片鸭才10块钱，鸭肉还滋阴健脾、养胃生津、助消化，真不错，正好最近怕胖，来点它既能解馋还不长肉，想想就为自己的小聪明津津自喜。

羊排炖萝卜#樱花味道#

2017年04月04日

这羊肉可是咱们的大爱，年前大哥给托运过来一只羊，要说内蒙的羊肉真是好吃，羔羊肉更是鲜嫩 味美，更主要的是膻气不大，家人都非常喜欢。这不，找出点羊排，炖着吃吧，再放点白萝卜，营 养更丰富，家里有小孩子，烂烂乎乎也爱吃。要说这羊排炖萝卜，要点就是去膻提鲜，主要调料就 一味，咱没有老家的大柴锅，也能做的很好吃，在下面的做法里宝妈有详细介绍，你跟着往下 看.....

荠菜水饺#樱花味道#

2017年04月03日

春天，就说说这春天美食吧，这个季节万物复苏，野菜自然是少不了的，那北京有什么野菜呢，它就是荠菜，每年只有三月份才有，老北京都非常讲究美食，还钟爱养生，对于这个荠菜更是情有独钟！话说宝妈也来北京好多年了，不怕大家笑话，这荠菜我是真没吃过，多少次它都跟我擦肩而过，我愣是不知道它啥味，最近经常看到大爷大妈坐公交去郊区挖荠菜，我也心痒痒，还真是巧了，昨天去早市刚好有卖的，赶紧买了一大方便袋回来，这不晚上吃的就是这荠菜馅饺子。

枸杞菌菇煲鸡汤#樱花味道#

2017年04月03日

最近宝妈总爱吃些汤汤水水的，最爱带着肉一起吃，于是就想到了这个鸡汤，春节的时候宝妈做了一只，是老家的土鸡，煲好的汤黄黄的，那个汤是又香又鲜，这次宝爸听我这么一说，赶紧买回来让我做着吃，正好家里还有点海鲜菇，想着放里能增加营养还不腻，没想到，老公和孩子直夸好喝，小宝更是自己吃了半只鸡，没想到这么受欢迎，下次还得做！对于这个煲汤，南方的朋友才是强项，宝妈这个北方媳妇可是有点献丑呢，有机会得好好向大家请教请教，这道鸡汤宝妈还是要分享给大家，因为确实好吃又好喝呢！

栗子炖牛肉#樱花味道#

2017年04月02日

最近一段时间宝妈家都是炒菜，老公和孩子都提意见了，好嘞，特意多做了几道菜，宝妈整理出来 会一一发上来大家一起分享！先来一道牛腩吧，这肉香而不油腻，大人孩子还都爱，特别是家里的 小朋友，春天正是长个的时候，赶紧做给他吃。 宝妈的这道牛肉里用到了栗子，没有的就改用山药，营养更是没的说。我这个栗子，是秋天的时候 备下的，去早市看到有栗子卖，本来没打算买，却发现买栗子可以直接给脱皮，机器操作，栗子还 便宜，太方便了，就赶紧买了一大袋子，回来冷冻室一冻，用的时候解冻再用，真是太好了。

芹菜炒粉条#樱花味道#

2017年04月01日

这道菜是宝妈从小就爱吃的一道美食，非常下饭。没结婚以前，我在老家开理发店，知道我爱吃芹菜炒粉条，还专爱吃老爸做的，老爸就炒好了让老妈送到店里，每次吃到热乎乎的饭菜心里都是感动，即使是现在，每次炒这菜我脑子里想起的都是老爸的芹菜炒粉条！

杂粮黑芝麻糊#樱花味道#

2017年04月01日

这是一道米糊，别看只是米糊，也有一些来头，话说我家儿子不爱吃杂粮，放着杂粮的营养不动我 也是真闹心，还好，发现这小子爱喝芝麻糊，好嘞，办法来了，春天正是孩子个子猛蹿的时候，得 抓紧时间补钙，黑芝麻当然要选的，黑芝麻放杂粮里吃不出粗粮味，还满口的芝麻香，这些补钙还 不够，宝妈又加了一种小黑豆，黑豆的主要功能是补肾，中医有说，肾主骨，肾好身体就好，身体 才会棒棒的。另外，这样的米糊，大人喝也是营养足足滴，杂粮养生保健，现代人工作压力大，容 易体虚乏力，正好来点黑豆，女人也能美容养颜。黑芝麻增强免疫力、抗辐射，降压补钙，这样的 早餐可是别错过，不光营养，味道也是一级棒，肯定不会令你失望！

内蒙古羊排羊杂汤

2017年03月24日

家里现在最多的就是羊肉，年前大哥给寄了一只羊坷垃，年后回内蒙老家的时候老爸又给拿了羊排，还都剁成了小段，羊杂也拿回好多，老爸怕我处理不好，都弄的干干净净的，还用水焯烫了一下，老爸说这样处理之后分成小袋冰柜冷冻，随吃随取特方便。 记得老姑在老家开饭店的时候我在那里呆过一段时间，记忆最深刻的就是手把肉，所谓的手把肉就是现杀的羊，羊排、羊腔骨、羊杂啥的煮一大锅，那个香哦，现在想想都流口水。现在老家条件还真是好呢，想吃手把肉就宰一只羊，洗洗干净都不用焯水，直接下锅，大柴锅咕嘟咕嘟的煮着，满屋子飘香，当地的羊肉不那么膻，好吃极了！这不，为了让我吃上家里一样味道的味道，老爸特意把他手把肉羊杂汤的办法教给我，让我在北京也能吃到老家的味道！这次家里来客人我按照老爸的方法做上一小盆，本来我还以为这次的汤加多了，想着多就多吧，正好剩下烩萝卜吃，味道也超赞呢，可是没想到这羊汤反倒最抢手，喝的干干净净，羊排更是一块没剩下，老公也直夸，这次的羊杂汤咋做的这么好喝呢，哈哈，那是，这可是我老爸亲传呢！

内蒙古羊肉串

2017年03月23日

内蒙人肯定爱吃羊肉啊，这羊肉串不会做老公肯定得笑我，正好年前大哥给寄了一只羊，这吃肉串还不容易吗，找出一条羊腿，卸吧卸吧就开做呗。另外，这羊肉我要跟大家说一下，羊肉不要反复解冻再冷冻，这样的羊肉膻味重，并且不够鲜嫩，不好吃。平常大家做肉串都有自己的做法，但是还得提前腌一下，宝妈今天跟大家分享一个懒人做法，非常非常滴简单，不用腌制，只要抓抓拌拌就可以烤了，配料我也给出了比例，只要你按着做，肯定一次成功！

青椒摊蛋

2017年03月14日

鸡蛋，说起来还真是好东西呢，营养丰富还百搭，怎么做都好吃。我家有小朋友，从小就爱吃鸡 蛋，怎么吃都吃不够，可是有些蔬菜他却不爱吃，为了让他营养均衡，宝妈就会把他不爱吃的蔬 菜搭在鸡蛋里，炒着吃可不成，人家能挑出来，那索性就把青菜切碎摊在鸡蛋里，哈哈，这回看 你吃不吃，食材里可是有他最爱的鸡蛋呢，这招还挺管用，今天宝妈就来一道这样的小菜，别看 简单，想做的好吃还真得看好文末的小贴士呢！

胡萝卜营养双蒸

2017年03月14日

这是一道非常营养的菜，虽是素菜却又非常好吃，再配以粥或米糊确实不错，深受老人和孩子的 喜爱。有的地方叫蒸不烂子，我觉得这个方法做菜非常好，蔬菜用蒸的做法，营养不流失，颜色 也很漂亮，只这样一蒸，菜饭都齐了，还真是省事呢！ 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富；胡萝卜增强免疫功能 ，还能促进利于儿童成长发育，益肝明目，降糖降脂。

凉拌鸡蛋

2017年03月14日

鸡蛋大家每天都吃，它的营养仅次于母乳，它还含有人体必须的营养物质，如脂肪、蛋白质、卵 磷脂、维生素、钙、铁、钾等，被称为“理想的营养库”。

东北蒜汁手撕烀肉

2017年03月13日

猪肉，深受老百姓的欢迎，五花肉一般都用来红烧或加配料做梅菜扣肉、粉蒸肉等，都是经典的 荤菜，排骨更是吃法甚多，那么猪后臀尖怎样吃呢，用的最多的就是用来炒菜、炖菜、做馅，在 东北有一种最原汁原味的做法，那就是烀着吃，做法极其的简单，就是调料去个腥，然后配个味 汁，极其的好吃，如果是用农村的土猪肉更是香啊，肉丝还有点小嚼劲，我家每周都做两次，有 时候再扔里几块排骨，更是过瘾啊！

条子肉

2017年03月12日

这道菜，可是我家吃了好几十年的美味，它是公公的拿手菜，这一做就好几十年，每年春节必备 ，一做就好几碗，除了自己家年夜饭那顿吃的，都是连吃带拿，春节最有年味儿的就是条子肉， 一吃好几家，这肉完全不同于梅菜扣肉、魔芋扣肉的做法，它是还原肉的的本来味道，非常非常 的香，而又一点都不油腻。现在老人虽然不在了，但这道菜传给了老公，味道还和以前一样，是 我家多年不变的传家菜，宝妈今天就把这道菜发布出来，美味大家一起分享！

牛轧糖#舌尖上的春宴#

2017年02月24日

这道牛轧糖，是我春节做的美食，前一段时间回老家就把它给漏发了，今天补上来，也算是舌尖上的春宴吧，出去郊游带上一些还真是挺不错的，并且做法很简单，不是说非得春节才吃糖，平常做点也不错，试试看！

猪肉萝卜饺#舌尖上的春宴#

2017年02月23日

这饺子，我用到了萝卜和木耳，要想萝卜做馅好吃，拌馅很重要，前边的文章我有写到萝卜加油渣包饺子的做法，今天宝妈再来一道萝卜馅的拌法，非常的好吃，要想做的成功，还是那句话，文末小贴士别错过，这饺子做好保证味道不会令你失望！

鸡肉碎米香粥#舌尖上的春宴#

2017年02月21日

这道粥，非常的好喝，清爽不油腻，特别能激起食欲，并且做法简单。食材里用到的大米我选的是碎米，爱烂还非常香，再配以鸡肉和香菇，营养又味美。香菇提高免疫力、防癌抗癌、延缓衰老；鸡肉强身健体、促进智力发育

胡萝卜两样面窝头#舌尖上的春宴#

2017年02月20日

宝妈今天给大家来一道非常好吃的美食，肯定会颠覆大家对粗粮的看法，这道面食，家人非常爱吃，就连家里的小宝也直嚷嚷好吃，吃的有滋有味，一共蒸了7个，一顿全光光！这款面食里宝妈加了胡萝卜，吃起来甜丝丝，不硬还很香，除了玉米面，宝妈还加了一种含蛋白质的食材，您想想，这营养谁能抗拒呀，赶紧做给家人吃吧，关键是它特简单，还不用发面，快点试试吧！