柠檬汽水磅蛋糕

2016年01月02日

蛋糕吃多了会不会觉得甜腻？眼下有一款磅蛋糕，口感清新不腻~不仅用到了柠檬，而且还用汽水代替了泡打粉……绝妙的创意有木有！这里用到的模具为两个6寸的中空模。

桂花戚风蛋糕

2015年12月06日

戚风的做法都相差不多，到那时加入了干桂花之后，香气和口感都比普通戚风好很多哦，一起来看看吧。这次用的烟囱模，差不多相当于圆形8寸。

意式沙漠玫瑰脆饼

2015年12月02日

这款饼干外形比较奇特，看起来很有手工感。因为加入了玉米片，口感会不一样。

古典巧克力蛋糕

2015年11月22日

这款蛋糕和布朗尼不一样的地方在于，它的口感非常松软蓬松，有点类似于海绵蛋糕，但是做法又有区别。

朝田晋平的蛋糕卷

2015年11月11日

这个蛋糕卷的配方，来自日本的蛋糕师傅朝田晋平，这个蛋糕卷的特点是蛋黄量大，蛋白量非常好少，粉量也少。成品蛋香十足，口感柔软细腻，而且颜色非常棒，蛋糕片卷起的难度也不大。原方是33cm的正方形烤盘，这里的配方乘以0.7以适应28cm的方形烤盘。

可可大理石磅蛋糕

2015年11月04日

大理石磅蛋糕与普通的重油蛋糕制作过程相似度很高，但在口味和视觉上都多了些层次感。大块的磅蛋糕容易表面烤焦后内里还未熟，所以要追求卖相好些的话，最好在模具上盖一层锡纸。

新手最爱的小甜点迷你橙香玛德琳

2015年10月21日

玛德琳是新手最爱、造型可爱的小点心，用迷你玛德琳模具做出来的小玛德琳更是可爱至极。橙皮的风味让小小的点心味道更上一层楼。

快手又美味的蔓越莓淡奶油司康

2015年10月19日

这款司康刚出炉的时候口感非常松软，冷藏隔夜后又是另一番风味，作为早点或下午茶都没问题，关键是做法也很简单。配方的量是8块。

超高颜值的抹茶戚风蛋糕卷（抹茶控又来了）

2015年10月05日

抹茶和红豆一直是最佳恋人、赏心悦目和回味无穷的结合，不管是抹茶控还是秀图党，都对这款点心情有所钟。

抹茶大理石饼干（抹茶控必备）

2015年09月25日

这个看脸的世界，总要做出点外表惊艳的小点心来才能在朋友圈脱颖而出啊！那这款抹茶大理石饼干真是首选中的首选，上手简单、效果惊艳，味道同样棒，表里如一说的就是它了。如果要说做好这款饼干的关键，那就是抹茶粉足够好！

蓝莓重芝士

2015年09月10日

蓝莓酸酸甜甜的味道本身就很让人喜爱，更不用说它还可以在芝士蛋糕中起到解腻的作用。配方中蓝莓酱的用量可以根据个人口味增减，蛋糕从冰箱拿出脱模时也可以淋上一些蓝莓酱做装饰，既好看又好吃。 配方中使用的是6寸活底圆模。

奶油泡芙

2015年08月31日

泡芙是一种源自欧洲的甜点。用于制作泡芙的面糊真的很神奇，没有任何发粉，也没有任何打发，但烤箱烘焙后就会像气球一样膨胀起来，成为中空酥脆的面点。刚烤好的泡芙味道很淡，只有一点香咸味儿，但在中间的空洞填满香甜软滑的奶油馅儿后，就成了大家非常熟悉的奶油泡芙。也可以再加入水果块儿或者淋上巧克力酱来装饰和丰富口感。