南瓜蒸蛋糕
2017年11月17日
马上要到西方的感恩节了
感恩节的代表性食物就是火鸡 南瓜 红薯
玉米等。
所以今天我们就用南瓜做次蒸蛋糕，来做感恩节的小甜品。
蒸的南瓜蛋糕口感松软 入口即化 完全不输烤的
大量南瓜泥的混入 使蛋糕更健康。
做这款蛋糕其实是我即兴创作
而且当时只有打蛋器和电子秤还有一个8寸圆模
所以临时想到用手边的现有食材蒸了一个蛋糕
南瓜是上周麻麻从姥姥家带回来的超级面，甜的老南瓜，栗子的口感，特别好吃。
家里没有低粉直接用了面粉还是我妈爱吃的沙砾面粉
所以蛋糕胚就是简单的南瓜，面粉，鸡蛋，牛奶，糖。
上面的装饰本来想用家里树上的柿子，但是奈何这阶段的柿子要么太软要么硬的涩不能吃。
所以最后用了香蕉和自家今年新产的核桃，做了个简单的焦糖香蕉核桃。
至于淋面，本来想用酸奶直接淋，但是担心酸奶不够浓稠会流下来。所以又用鸡蛋，牛奶，玉米淀粉，面粉做了个简单的卡仕达酱，和酸奶混合一下做了淋面。最后成品味道还不错，只可惜卡仕达酱没有过筛，导致淋面酱不是很细腻。
