简单芝士面包披萨

2020年09月14日

难得买了米面包，觉得可以作为披萨基底，便烤了个快手面包披萨。

多样吐司盒子

2020年09月14日

我是深夜看了 @豆包妈妈小珊 做的雪糕盒子吐司后，也想做个吐司盒子。小珊做的雪糕盒子看起来特别好吃。 原本想在吐司上放冰淇淋，但是怕还没开始拍照就化了，哈哈~ 最近心情不佳，也就只有在做早餐的时候找到丝丝慰藉。

芋泥鸡蛋三明治

2020年09月14日

三明治是学习美食博主 常大姜菌 的。 她做得都好高级，我完全学不来，只能做个翻车的普通版鸡蛋芋泥三明治。 家里也没啥水果，所以就将就用了桃子和香印。个人感觉颜色好素~ 我用的芋泥是超市冷冻的八宝芋泥（如图），买回来上火蒸熟即可。 好吃是好吃，就是特别黏手，黏到怀疑人生。 建议大家还是蒸芋头吧。

可爱mini早餐鸡蛋汉堡

2020年07月21日

在厦门，此鸡蛋汉堡非彼鸡蛋汉堡。 但也也真的算鸡蛋汉堡，哈哈~ 心血来潮，水煮蛋也能玩出花样。

青蒜爆炒猪头肉

2020年03月22日

昨晚去爸爸那儿吃饭，爸爸自己卤的猪头肉，临走时还给我打包了一大份。 今天想来，买了三根青蒜来炒。 三根青蒜，150g。 快手菜，分分钟就炒好了。

鲜嫩耗油口蘑炒彩椒

2020年03月20日

我家有客人来的时候我很喜欢做这道菜。 一来是快手，颜色好看。 二来是吃起来鲜嫩。 这道菜里樱桃萝卜和芝麻菜不是必备的，是选配的。哈哈~ 芝麻菜的苦，会综合耗油里的甜味，可以起到吃多不腻的作用。 但是也有很多人不喜欢有苦味的芝麻菜。 所以大家根据自己的喜好来。

蒜蓉黄瓜炒大虾

2020年03月18日

黄瓜的清爽+明虾的清甜。 这个组合我很喜欢。

快手腊肠炒甜豆

2020年03月16日

好朋友送的甜豆，很新鲜。 她说炒腊肠很好吃，那我也来做这个快手菜。 煮起来真的很简单。

蒜香鸡翅

2020年03月09日

我们家除了可乐鸡翅，很少做别的口味。 前天下午也是心血来潮就想，要不做个蒜香味的吧，毕竟蒜香味的炸鸡翅可香了。 于是外卖买了冰冻鸡翅，没想到送到的时候还未解冻。 那行吧，那就先腌制着，隔天才煮。 味道不错，不会像可乐鸡翅那么甜，会偏咸香一些。 鸡翅我是放了9个，我买的一整包500g，我放了一半。

土豆腊肠豌豆仁焖饭

2020年03月06日

今天就突然想吃焖饭。 焖饭也算是我的拿手菜了。 嗯？？？焖饭算菜吗，啊哈哈哈~ 日常做得多的是芋头焖饭，用的是槟榔芋，荔浦芋这类芋头。 但是因为我对芋头汁液过敏，所以每次处理起来都要麻烦些。 今儿笨笨说，我们换土豆做吧，比较简单。 我想了下，也行，土豆也不错。 总体满意，但是我还是更偏爱芋头一些。芋头更香。 这个菜谱里，土豆换成芋头也是一样的做法。 再来说大米，我以前做焖饭，会用糯米和日常大米按1:1的比例混合，这样煮出来的焖饭比较软糯。但是糯米需要至少泡发2小时。今天来不及泡，就用日常大米。 这次我五花肉放得少，因为放了腊肠。

快手拌茼蒿

2020年03月05日

这段时间特别喜欢吃茼蒿。 洗干净烫一下，拌一拌就能吃了。 哈哈哈~

润喉润肺冰糖红枣炖梨

2020年02月29日

因为疫情原因，笨笨一直在家办公。 最近看他开会说话说多了老有些咳嗽。 想来是用喉过度，应该吃点什么润一润。 于是看了下家里，有梨，那就炖个梨汤好了。

彩色蛋黄酥（原味、紫薯、抹茶）

2020年02月28日

从大前年开始，每年都固定会做几次鲜肉月饼和蛋黄酥。这是我从来没有失败过的点心。 也一直想把配方分享出来给大家。但是因为一直忘记拍步骤图。导致此次配方中也只有部分步骤。 菜谱中的抹茶蛋黄酥和紫薯蛋黄酥的酥皮卷法，是参考了小女墨戏老师的手法，才顺利做出，大家可以在豆果搜索“彩虹蛋黄酥”。 而我的酥皮，是在参照了君之老师“鲜肉月饼”配方的基础上，添加了抹茶粉和紫薯粉。如果不做抹茶和紫薯蛋黄酥，单单酥皮，完全可以按着君之老师的配方来，我做了四年，酥皮都是完美的。 此次菜谱的配方为12个。 鸭蛋强烈建议买新鲜的鸭蛋，自己烤，更香。 想要酥，一定要用猪油！其他的油无法代替。

炒地瓜叶

2019年11月08日

这道菜是外婆教妈妈，而我又从妈妈那儿学来的。 这样的做法我在外面的餐厅都没有吃过。 跟平时炒青菜唯一的不同便是这道菜是有勾芡的。 妈妈说外婆以前都是用米汤去勾芡。 米汤也就是煮稀饭时上层的汤汁。 而妈妈则用芡汁。 这里的芡汁可以用地瓜粉，生粉，葛根粉去兑水。 而这道菜的神奇之处便是，勾芡后，地瓜叶就会变得软烂，嚼起来不会有那么多纤维，口感也是顺滑的。 结婚后婆婆一直很喜欢我这种做法，但她总说自己做出来的不是我这种味道。 每每买了地瓜叶总是让我来炒。 能做饭给家人吃的感觉，真幸福~

秋葵火腿鸡蛋三明治

2019年11月05日

最近就是迷之特别喜欢做三明治。 虽然土司片并不是我喜欢的咖乐禧家的。（咖乐禧是厦门一家很不错的面包店）。 土司片我自己喜欢甜的。 做三明治不局限，甜的咸的，按自己喜好来。 三明治的颜值一直很高，简单易做。 且三明治是一道开放式菜品，有很多的可能性。 这道菜谱里用到的火腿就是很普通的香肠。 我是去卖火锅料的地方买的。 粉味很重。 因为最近在老家，老家买不到好的香肠。 比如日本的骨付香肠，平价的有荷美尔，还有尊乐，还有信华等等，大家都可以在豆果，某宝或某东搜搜看。 目前本人是觉得尊乐的原味是最好吃的，蜜汁偏甜口感哦。 香肠扯远了。啊哈哈哈~ 只想表达，好的食材能带来更好的味道。

鸡蛋火腿番茄三明治

2019年11月03日

可爱小侄女要去秋游，作为她的小小姨。 想来便给她做个三明治。 打开冰箱，看了下食材。 火腿，西红柿，鸡蛋都有。 那就立马动手做。 芝士片大家可以根据自己喜欢，加一片或是两片都可以。 沙拉酱的用量可以根据大家自己喜欢的量去加。 鸡蛋一个是煎荷包蛋，一个是直接炒。 我主要是想要鸡蛋的两种口感。

口蘑芦笋炒虾仁

2019年10月29日

虾，口蘑和芦笋。 是我自己很喜欢的三种食材。 这道菜其实算是快手菜， 除了在处理鲜虾上需要花费一些时间。 其他配菜准备起来都很简单。 鲜甜口感，算是比较清淡且营养价值比较高的一道菜哦。 腌制虾仁时用的粉可以是生粉或是地瓜粉。 炒的时候，不吃鸡精/味精的话，可以不加哦~！

柠檬百香果鸡爪

2019年10月22日

突然很想吃鸡爪。 是微辣，酸爽的那种。 作为不怎么吃辣的人来说，外面卖的泡爪对我来说真的是太辣了！！！ 于是上豆果搜了很多泡爪菜谱。 周五晚先试着做了一份，周六吃后，根据家人品尝后的建议改良了配方又做了一份。 于是，就有了这篇菜谱。 做起来很简单哦，赶紧试试吧。

蜂蜜柚子茶

2019年10月18日

爸爸的朋友前几天送了一袋柚子给我们。 阿姨便说要拿来做蜂蜜柚子茶。 因为阿姨喉咙不好，日常会喝柚子茶润润喉。 我看她很忙没有空做。 刚好我闲来无事，便动起手来。 做之前做了很多功课。 看了不下十篇的柚子茶攻略。 因为看了很多人说做出来苦涩味太大。 所以综合出了这个菜谱。 做出来自己还是挺满意的。 只是为此在厨房待了一个下午。 做起来不难，耗时间主要是在柚子皮和柚子肉的处理上。 如果你们喜欢，也可以试着做。

夏日简单饮品 - 金桔柠檬汽水

2018年07月27日

快手饮品第二款。 第二款分为金桔柠檬汽水和柠檬汽水。区别就在于，是否加了金桔。 夏天啊，总是有鲜艳的颜色，就像柠檬的黄色，和金桔的清新绿色。 搭配雪碧，可乐都很完美。

蛋黄酥（抹茶，紫薯及原味）

2018年07月27日

从前年开始，每年都固定会做几次鲜肉月饼和蛋黄酥。这是我从来没有失败过的点心。 也一直想把配方分享出来给大家。但是因为一直忘记拍步骤图。导致此次配方中也只有部分步骤。 菜谱中的抹茶蛋黄酥和紫薯蛋黄酥的酥皮卷法，是参考了小女墨戏老师的手法，才顺利做出，大家可以在豆果搜索“彩虹蛋黄酥”。 而我的酥皮，是在参照了君之老师“鲜肉月饼”配方的基础上，添加了抹茶粉和紫薯粉。如果不做抹茶和紫薯蛋黄酥，单单酥皮，完全可以按着君之老师的配方来，我做了三年，酥皮都是完美的。 此次菜谱的配方为12个。 鸭蛋强烈建议买新鲜的鸭蛋，自己烤，更香。 想要酥，一定要用猪油！其他的油无法代替。

简单清爽牛肉丸汤

2016年10月12日

闺蜜从潮汕带回来的牛肉丸，好吃得不要不要的，搭配上清爽的黄瓜，就变成一道清爽的汤。

简单下午茶

2016年09月05日

现在的我，专注于生活。所以在制作的过程中，我并没有特意去拍步骤图。我只拍成品图，因为，不想让爱的人等太久。周末愉快，特奉上简单下午茶。还望你们会喜欢。晚安~

简单丰富早餐

2016年09月03日

每个周六的早晨，都会为亲爱的笨笨做一顿早餐。依然是没有步骤图，还望见谅。

饭后水果（猕猴桃和酸奶的错误吃法）

2016年08月28日

某晚吃饱后，兴致勃勃来做杯水果酸奶。 切了猕猴桃，火龙果。当我准备好一切，要开吃的时候。阿笨告诉我，猕猴桃和酸奶不能一起喝。 由于猕猴桃中维生素C含量颇高，容易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。 因此吃猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或是吃其他乳制品。但是隔开一段时间就不会有问题。 百度上好多人都说可以一起吃。但是，酸奶+猕猴桃，真的会变苦哦。