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纳木措畔的曼陀罗的头像

纳木措畔的曼陀罗关注

2012-12-17 加入

喜欢将外食尝到的美食在家里复制出来,自己动手丰富餐桌。尽可能做到“食材丰富化、调料简洁化”,从而体现食材本身的味道,避免摄入过多添加剂。

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无花果薏米绿豆炖乳鸽

无花果薏米绿豆炖乳鸽

2015年07月31日

乳鸽骨内含有丰富的软骨素,常吃能增加皮肤弹性,改善血液循环。乳鸽滋养作用较强,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。具有滋补肝肾之作用,可以补气血。常吃可以身强体壮,对于肾虚体弱、儿童成长、体力透支均有功效。我炖给孩子吃很受他喜爱呢。来,大家一起动手试试吧!

油菜木耳牛肉锅贴

油菜木耳牛肉锅贴

2015年07月30日

作为标准上班族,我平时的早餐大多是牛奶、面包、鸡蛋之类。难得周末时间宽松,为了给孩子调剂各种口味,我会使出十八般武艺做一顿内容丰富的爱心早餐。其中,锅贴就是家里宝贝比较喜欢的早餐面食。

老北京酸梅汤

老北京酸梅汤

2015年07月21日

今年刚入伏,暑热就如期而至。在早年间的北京,夏天喝酸梅汤是各阶层的人都能享受的事情。只不过东西粗细有别而已。梁实秋在他撰写的《雅舍谈吃》里曾经提到信远斋的酸梅汤,那可是值得人大老远赶过去解馋的“饮料”。但是不知是不是因为大量生产的缘故,市面上现在能买到的瓶装酸梅汤却让人每每乘兴而买,败兴而归。 好在现代人每家都有了冰箱,就相当于过去只有达官贵人才有的私人冰窖啊!冰箱于我更是夏天必不可少的帮手。 话说回来,酸梅汤可以抗疲劳、提神醒酒、降肝火、润喉……真是好处多多。说了这么多,不要犹豫,来一起做酸梅汤吧!

大蒜烧鲶鱼

大蒜烧鲶鱼

2015年06月25日

感谢焖炒神器味事达酱香鲜酱油提供的这次试用机会。香!醇!浓!“焖炒”就用酱香鲜。 老公钓到鲶鱼,记得上学时爱吃广东的塘虱煲,这两种鱼还挺像的,搜了一下图片,才发现还是有区别的。

凉拌苤蓝丝

凉拌苤蓝丝

2015年06月24日

感谢焖炒神器味事达酱香鲜酱油提供的这次试用机会。香!醇!浓!“焖炒”就用酱香鲜。 夏季酷热,懒得在热炉灶旁边煎炒烹炸。家里买的苤蓝还有一个,正好凉拌个苤蓝丝,做的人方便,吃的人也舒服。

白云猪手

白云猪手

2015年06月20日

夏日气躁,就想吃点爽口的菜。这道白云猪手冰凉酸爽可口,夏天吃是再合适不过了。就点小酒可以解解暑气。

猪肉小笼包

猪肉小笼包

2015年06月19日

包子是中国传统主食之一。我家宝宝最爱吃外卖的小笼包。作为一个喜欢DIY美食的人,在家做小笼包又成为我的新目标。

丝丝入口

丝丝入口

2015年06月18日

夏日天气燥热,做点简单美味又爽口的凉菜,是不错的选择。

好吃不难做——鸡蛋饼

好吃不难做——鸡蛋饼

2015年06月17日

饼是广受人们喜爱的面食,种类真是不少呢。有带馅儿的、不带馅儿的;有甜味儿的、咸味儿的;有烤制的、炸制的,还有煎制的……今天,要做鸡蛋饼。这个做法简单还特受欢迎。

麻酱花卷

麻酱花卷

2015年06月12日

  这道主食适合当早餐,搭配小米粥或牛奶,再来点小咸菜就会很可口。如果做多了,可以用保鲜袋收纳,冷冻起来,吃时取出蒸软,一样那么好吃。

五香猪肉粽子

五香猪肉粽子

2015年06月11日

  端午节和家人一起包粽子,可以让孩子体会传统节日的风俗习惯。 粽子一煮好,孩子迫不及待地打开。糯米红润油亮,吃在口中是如此软糯,猪肉经过长时间炖煮,肥而不腻、瘦而不柴,一口咬下去,扑鼻香气迎面而来,融化在唇齿间,太美味了!

泡椒凤爪

泡椒凤爪

2015年06月10日

  

#夏日素菜#油盐蚕豆

#夏日素菜#油盐蚕豆

2015年06月09日

每每在早市看见它,就忍不住购买。因为蚕豆实乃清新淳朴的蔬菜之一。买来新鲜青蚕豆即使只是油、盐水煮,也一样清新好吃。

夏日素菜|南味素什锦

夏日素菜|南味素什锦

2015年06月08日

都说小孩的味蕾特敏感,所以儿时的美味在记忆里的印象特别深。从小在南方住过的几年,也给我的味蕾留下了难忘的记忆。家里过一阵就会做一次南方口味的素什锦,是咸甜口味、滋味醇厚,每次上桌都备受欢迎。

奶白菜泡菜

奶白菜泡菜

2015年06月07日

夏日炎炎吃点微辣爽口的泡菜,就要选择当季常见的蔬菜。白菜这个季节不多见了,就可以选择别的蔬菜。泡菜绝不只有白菜萝卜而已,当时当季当地的蔬菜都可以泡起来。

笋烧臭鳜鱼

笋烧臭鳜鱼

2015年06月07日

自从看了《舌尖》,这道臭鳜鱼就成了我家的保留菜。老人孩子都爱吃,“闻着臭、吃着香”就是说它了。

全素菌菇汤

全素菌菇汤

2015年05月28日

早市上的蔬菜新鲜又便宜,是勤劳主妇的不二选择。早市上还能发现一些在超市高大上的蔬菜,可现身早市后价格也就亲民多了。比如这次买的鲜猴头菇,就长得粉白粉白的让人爱不释手,价格也比超市实惠多了。

两个窍门让芹菜爽脆无丝——凉拌芹菜木耳

两个窍门让芹菜爽脆无丝——凉拌芹菜木耳

2015年05月25日

芹菜如果处理不好,吃的时候会有很多纤维,塞牙影响口感,怎么做才爽脆不塞牙呢?

香气扑鼻——炸花椒芽

香气扑鼻——炸花椒芽

2015年05月23日

往年,花椒芽很稀缺,因为特别喜欢那股味道,所以需要留意才能买到。今年春天,花椒芽大量上市,看来大家都知道它的好了。

酸菜炖白肉

酸菜炖白肉

2015年05月23日

炎热的夏天如果能有一碟酸菜炖白肉,那酸爽的感觉,棒极了!

香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋

2015年05月21日

香椿,即香椿芽,又叫香椿头、香椿尖,被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,有具有较高的药用价值。

好上手低热量——凉拌莴笋鹿角菜

好上手低热量——凉拌莴笋鹿角菜

2015年05月20日

“烈日炎炎似火烧,公子王孙把扇摇”。随着气温的持续走高,难免有些胃口不好。不妨做些爽眼爽口的凉菜,体贴一家的胃。

云南美食黑三剁

云南美食黑三剁

2015年05月19日

这道菜很有滋味,是下饭佳品,喝粥绝配。

椒盐葱花饼

椒盐葱花饼

2015年05月15日

每次换个方法做面,总像做游戏一样有新意、有趣味。

凉拌花椒芽

凉拌花椒芽

2015年05月11日

春季食用花椒芽不仅仅是为了尝鲜,因为花椒芽还有养生保健的功效与作用,其主要功效为温中散寒、除湿止痛和健胃,同时还具有解毒和活血的作用,腹泻或呕吐的人适量食用花椒芽也有很好的缓解作用。 食用花椒芽对受寒导致的胃痛有良好疗效。花椒芽还能顺胃气,感觉胃肠有胀气或嗳气、打嗝的人都可以吃点花椒芽来缓解。

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