毛豆烧鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿切块，洗净用开水烫一下，放到容器中，用生抽老抽盐胡椒粉腌制一小时

• 步骤 2：

  配料切小块，葱切段，姜切片，剥三个蒜瓣

• 步骤 3：

  热锅冷油下葱姜蒜爆香

• 步骤 4：

  腌好的鸡块去掉汤汁下锅翻炒，

• 步骤 5：

  倒入配菜，翻炒片刻

• 步骤 6：

  加入少许盐，翻炒均匀后，再加入一碗水没过菜

• 步骤 7：

  盖上锅盖，小火焖直至收汁

• 步骤 8：

  收汁后出盘，撒上辣椒丝和研磨黑胡椒粉