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凉拌蕨根粉收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 蕨根粉 100g
- 黄瓜 2根
- 糖 10g
- 太太乐鲜贝露 70ml
- 醋 50ml
- 白芝麻 5g
- 辣椒油 适量
- 葱 2小根
- 米椒 2个
凉拌蕨根粉的做法步骤
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步骤 1：
锅中放水烧开，下蕨根粉煮熟（大约3-5分钟），用筷子能轻松夹短即可，入冷水过凉。
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步骤 2：
黄瓜洗净切丝，葱切末，米椒切小段。
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步骤 3：
黄瓜丝入盘，上面放入投凉的蕨根粉，再放上葱末丶芝麻丶米椒，鲜贝露丶醋丶糖调成汁浇在菜上，在淋上辣椒油拌匀即可食用。
小贴士
个人觉得咸度够了，但口重的人感觉淡可以加少量盐。也可以放一些炒熟的花生碎，味道更香更好吃!
自己和家人都喜欢吃蕨根粉，在外面吃的总是感觉差了些味道，自己便慢慢试着做了几次，味道已经很喜欢了才发到网上来，请大家多给意见!
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