青笋香肠蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青笋去皮切0.3厘米片，肠2根冲洗干净，鸡蛋、蒜去皮备用

• 步骤 2：

  

  热锅中火倒入3勺花生油

• 步骤 3：

  

  倒入鸡蛋后用筷子缓慢顺时针方向转动，至鸡蛋饱满的颗粒状，放入蒜瓣、肠

• 步骤 4：

  

  翻炒2分钟后，倒入2勺生抽味上色

• 步骤 5：

  

  放入青笋片翻炒3分钟后，放入1.5勺盐和1勺鸡精，继续翻炒1分钟至均匀出锅即可