不一样的鸡肉做法，味道非常出彩哦～～
鸡肉与菌菇的鲜美、金字香肠的鲜咸交织在一起，香菇吸满鸡肉和香肠的汤汁，咸鲜入味，非常的下饭！
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香肠蒸鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金字香肠 1根
- 鸡大腿 1只
- 干香菇 10个
- 小葱 2根
- 姜 1块
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 1勺
- 糖 1/4勺
- 白胡椒 1/4勺
- 油 1勺
- 香油 1/4勺
- 淀粉 1勺
香肠蒸鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡大腿去皮去骨切成块，金字香肠切片，干香菇泡发切片，小葱切葱花。
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步骤 2：
鸡肉、香菇混合，加清水1/3杯、料酒1勺、蚝油1勺、盐1勺、糖1/4勺、白胡椒1/4勺、食用油1勺、香油1/4勺、姜末、葱花，搅拌均匀腌制2小时。
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步骤 3：
腌制后，鸡肉中加淀粉1勺，顶部码上香肠片。
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步骤 4：
水开后放入，大火蒸10分钟，关火焖2分钟。
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步骤 5：
撒葱花。
