栗子红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪梅肉洗净擦干水后切麻将块儿，锅烧热放入肉块儿和姜片；

• 步骤 2：

  中火慢慢煎出肉里的油，开始有点儿黄时，淋入料酒拌匀;

• 步骤 3：

  倒入栗米和冰糖粒，一起翻炒均匀；

• 步骤 4：

  冰糖完全溶化后，再稍微炒匀一下，加入平齐材料的热水，加入老抽、生抽，盖上锅盖焖煮约半小时；

• 步骤 5：

  收汁，淋入鱼露;

• 步骤 6：

  出锅啦……

• 步骤 7：

  卖相不错吧，红亮亮滴……

• 步骤 8：

  栗米糯香，猪肉鲜软，贴秋膘最适合不过啦……