南瓜花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  先将南瓜切块

• 步骤 2：

  用榨汁机榨成汁，不要渣滓的那种

• 步骤 3：

  盆中倒入中筋面粉

• 步骤 4：

  角落里放入酵母

• 步骤 5：

  再放入细砂糖。 细砂糖与酵母不要直接接触

• 步骤 6：

  倒入南瓜汁

• 步骤 7：

  用筷子混合成絮状

• 步骤 8：

  揉成光滑的面团，会有些费劲，也可以像我一样借助面包机揉面

• 步骤 9：

  然后放温暖处盖上保鲜膜发酵至两倍大

• 步骤 10：

  再重新揉成光滑的面团，像这样横切开来，切面不要有气泡

• 步骤 11：

  揉面板上撒高粉防粘，将面团擀成长方形，大约厚3毫米。不要太厚也不要太薄

• 步骤 12：

  擀好的面团上倒少许植物油

• 步骤 13：

  用刷子将植物油抹匀

• 步骤 14：

  然后卷起来，成长条状

• 步骤 15：

  再均匀的切开

• 步骤 16：

  将两个小剂子叠在一起

• 步骤 17：

  用筷子从中间往下压

• 步骤 18：

  然后抽出筷子，将两边往下捏紧收口

• 步骤 19：

  摆上蒸笼发酵至面坯1.5倍大

• 步骤 20：

  边角料我包了个包子

• 步骤 21：

  醒发完成，开火

• 步骤 22：

  上汽后蒸20分钟关火，闷5分钟再开盖子

• 步骤 23：

  闷五分钟再开盖子不容易回缩

• 步骤 24：

  蒸好以后切面花纹就比较明显了

• 步骤 25：

  成品图

• 步骤 26：

  成品图