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泡椒牛肉丝收藏
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所需食材
- 牛肉 8两
- 泡椒姜 适量
- 姜蒜 适量
- 芹菜 两颗
- 油 适量
- 干辣椒 5个
- 花椒 适量
泡椒牛肉丝的做法步骤
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步骤 1：
切好芹菜，牛肉里面放适量豆瓣酱和芡粉和一丢丢酱油更好上色搅拌均匀腌制15分钟，切记 豆瓣酱不宜过多肉会咸
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步骤 2：
锅烧热倒油，根据肉的分量来决定油倒多少，然后倒干辣椒和花椒爆出香味后倒入牛肉丝迅速翻炒，变色起锅待用。然后倒入芹菜和泡椒大蒜一起翻炒待泡椒香味出来，倒入牛肉丝
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步骤 3：
想吃肉嫩一点稍微翻炒一下即可放鸡精调味然后出锅，可以吃啦！！！（PS：吃得辣的话可以加美人椒跟芹菜一起下锅炒）
