脆皮牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  先用刀背把肉剁一下，不是剁断哦。

• 步骤 2：

  撒上椒盐粉。

• 步骤 3：

  刷上蚝油。腌制十分钟。

• 步骤 4：

  拍上玉米淀粉。放上十分钟。

• 步骤 5：

  热锅放入黄油。

• 步骤 6：

  黄油溶化后放入牛排，把火调到中火，第一面煎上两分钟。翻一面。

• 步骤 7：

  第二面煎上一分半，如果不是很确定熟了没，就用叉子试一下，没有血水流出就是煎熟了

• 步骤 8：

  上桌了

• 步骤 9：

  成品