蛋酥卷的做法步骤

• 步骤 1：

  合照。

• 步骤 2：

  将鸡蛋打碎与白砂糖搅拌至溶解，倒入80g黄油。（个人感觉用打蛋器比较好）然后刷入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。如果面糊太稠，再倒入牛奶，最后撒上黑芝麻。

• 步骤 3：

  面糊进入模具呈现这种状态，不稀不稠。

• 步骤 4：

  适当翻面。

• 步骤 5：

  卷的步骤忽略~可以戴防烫手套卷起，也可以用筷子。粗锅~

• 步骤 6：

  成品图。