麦豆饭的做法步骤

• 步骤 1：

  小洋葱切碎，用于呛锅！

• 步骤 2：

  五花肉切片，放点酱油和油腌会。

• 步骤 3：

  麦豆洗干净后，锅里盛水放盐加麦豆煮熟后备用。

• 步骤 4：

  干鱿鱼头洗净后切碎，虾仁洗净备用，腊肠切片，也可切碎！

• 步骤 5：

  鸡蛋放盐打散。

• 步骤 6：

  米饭煮好后，要记得让它凉快凉快。

• 步骤 7：

  前奏工作比较麻烦，现在终于可以下锅了，热锅把五花肉炒微熟盛起备用。

• 步骤 8：

  热油下洋葱碎，爆香下鱿鱼碎及虾仁翻炒，可香了！然后把五花肉，麦豆，腊肠一起倒入翻炒。

• 步骤 9：

  炒的差不多，放入一点酱油和盐。就可以把米饭倒入，不断翻炒。

• 步骤 10：

  把米饭炒均匀后，就把鸡蛋分三次倒入，千万不要一次全倒入，这样比较容易炒的均匀。炒的差不多后加入葱花，再加入酱油和盐调味。

• 步骤 11：

  哇，香喷喷的炒饭出锅了！