鱼火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  生鱼片用豆瓣酱、料酒、盐、姜腌上备用

• 步骤 2：

  姜、泡椒、花椒、大葱切段、大量蒜备用

• 步骤 3：

  火锅料一带

• 步骤 4：

  将葱姜蒜泡椒放入油锅爆炒，炒香后小火加入豆瓣酱翻炒

• 步骤 5：

  加入豆瓣酱以后继续炒香，再加入火锅料中的底料包微炒一下加水

• 步骤 6：

  加水烧开，水开以后放入火锅料中的汤料包

• 步骤 7：

  芹菜鱼片煮熟捞出备用，加入汤

• 步骤 8：

  倒出汤后，放上火锅料中的花椒包和准备的大葱，烧上热油淋到花椒大葱上面（油温一定要高，淋上之后有次次次的声音）好啦！可以开吃啦

• 步骤 9：

  在冷冷的冬天里，准备上各类蔬菜开始吃火锅吧！