蛋白椰丝球的做法步骤

• 步骤 1：

  把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。

• 步骤 2：

  蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。

• 步骤 3：

  把蛋白倒入椰丝里。

• 步骤 4：

  用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。

• 步骤 5：

  把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。

• 步骤 6：

  用这个方法把面团全部搓成小球(约30个，大概8g~10g/个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。

• 步骤 7：

  烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。