微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
炖牛肉薏米汤收藏
浏览 29253
收藏 8
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉汤骨 2块
- 西芹 5根
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 6根
- 新鲜欧芹 半把
- 蒜头 11个
- 薏米 175克
- 盐 2汤匙
- 现磨黑胡椒 半茶匙
- 香料包 2个
炖牛肉薏米汤的做法步骤
-
步骤 1：
将牛肉汤骨放到大炖锅内加上盐、西芹、胡椒、香料包、胡萝卜、欧芹和蒜放到一起。将锅倒满热水，留出4厘米的空隙。盖上盖 调到高档炖6个小时，适时搅动。
-
步骤 2：
加入薏米再炖2小时，适时搅动或直到汤骨上的肉能轻易刮去。
-
步骤 3：
取出洋葱、香料包、西芹和欧芹丢掉。
-
步骤 4：
将汤骨取出放到盘上，将肉剔下来。要注意别把软骨也剔下来。将肉放回锅中，搅拌后盛起即可。
这道简单的菜由牛肉，蔬菜，大麦和大量的蒜做成。只要在慢炖锅里煮上8小时就可以了。
热门菜谱
