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火龙果千层蛋糕收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄油 15g
- 鸡蛋 1个
- 白糖 25g
- 牛奶 210g
- 低筋面粉 90g
- 淡奶油 250g
- 火龙果 半个
火龙果千层蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
1,一个鸡蛋加15克白糖拌匀～2,加210克牛奶拌匀～3,筛入90克低筋面粉,搅拌到无颗粒～4,加入15克融化的黄油拌匀～5,面糊过筛一次～6,裹上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟～7,平底锅小火加热,舀一勺面糊,转动锅子,面糊变圆～8,面糊出现小泡,小心拿起边缘翻面5秒,出锅,依次做完所有面糊,放凉～9,拿个大碗把所有面皮盖上～裁成一致的圆10,200-250克淡奶油加10克糖加柠檬汁打发～11,一张面皮一层奶油,依次叠好～每两张面皮放上喜欢的水果丁～12，放冰箱冷藏一个小时再切
