油盐水蒸大鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  洗干净鱼后用盐擦鱼身，放30分钟。

• 步骤 2：

  用清水再次冲洗鱼身上的盐后凉干水份，备用。

• 步骤 3：

  用暖水融化小许盐，加入小许淀粉搅拌成薄茨汁，用手均匀擦在鱼身上。

• 步骤 4：

  水开后大火蒸20分钟，即可。