糖醋茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  挑选喜欢的茄子，根据人数选量，洗净，去根蒂。

• 步骤 2：

  最好用手撕成长条状，这样比较入味，然后大蒜瓣弄碎成小块！

• 步骤 3：

  锅烧热，然后倒入适量的油，烧热倒入撕好的茄子，然后翻。

• 步骤 4：

  准备一个盘子，里面根据茄子的量，加入适量的水，水中加入糖，醋，酱油，盐，这些都要根据茄子的量来加！然后用筷子搅拌直至融化。

• 步骤 5：

  将配好的调料汁倒入锅中，翻炒至至剩下少许的汁水！这样一道美味的菜肴就搞定啦！装盘！还不错吧！