炒豆腐皮〜快手菜，下饭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐皮 切长短适合的丝，香菜切小段，葱切丝。

• 步骤 2：

  中等油温 下葱炝锅，倒入豆腐皮丝、香菜段，炒几下，加入一勺豆瓣酱（或黄豆酱），翻炒均匀。豆腐皮容易扒锅，加小半碗水。 喜欢吃辣的，可以放辣味的豆瓣酱。

• 步骤 3：

  豆腐皮和香菜都是可以直接吃的，所以稍微翻炒入味 就可以了。开吃了！