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芸豆煲猪蹄收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪蹄 两只
- 芸豆 200克
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 葱姜 适量
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 料酒 少许
芸豆煲猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
猪蹄洗净，放入加了料酒和葱姜的水中焯1-2分钟，捞出出去血水和浮沫。
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步骤 2：
砂锅中加入适量的清水，加入葱姜、花椒、大料和少许的料酒，烧开。
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步骤 3：
加入猪蹄和洗净的芸豆。
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步骤 4：
小火慢炖至猪蹄和芸豆熟烂。
小贴士
这款我喜欢清汤的，如果喜欢加点酱油的朋友，可以根据自己的口味来加调味料。还是那句话，适合自己的才是最好的。
