黑松露油蒸蛋白豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将羊肚菌泡发在清水中3小时，期间换水洗净备用。

• 步骤 2：

  将蛋白、豆浆、盐和松露油充分混合在一起，隔水蒸5分钟后放凉捞出。同时，松露切薄片备用。

• 步骤 3：

  将豆腐取出放于盘中，撒上松露和羊肚菌，并辅以鱼子和香椿苗作为装饰。